铁观音什么颜色茶具( 四 )


4、炭焙浓香型系列产品:特色制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右,提高滋味醇度,发展香气 。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树 , 经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成 。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味 , 香味高,回甘好,韵味足,长期以来倍受广大消费者的青睐 。韵香型铁观音要用盖碗泡,因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快 。
注意事项
用保温杯泡茶的做法是错误的 。茶叶如果用保温杯泡茶,长时间浸泡在高温、恒温的水中 , 茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、味道苦涩 。因此 , 茶具应选择透气性较好的陶瓷类,如用紫砂茶壶泡茶,不失茶之原味 。

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