怎么用泡茶器泡茶( 九 )


问题九:茶喝必备工具最简单的就是一个杯子,玻璃杯也好,陶瓷杯也好,保温杯也好,把茶叶扔进水里泡,边泡边喝 。一个人喝茶时就经常会这样做,简单,方便 。麻烦的地方是茶叶会随着茶水进到嘴里 。
改进版是带有筛网的 , 可以隔绝茶叶,喝起来就方便得多,但洗茶杯时相对麻烦一点 。
其次是一壶一杯,茶叶放在壶里,喝的时候倒出来喝,就有点泡茶喝茶的味道 。偷得浮生半日闲 。
最经典的功夫茶,是一个瓷的大茶盘,底下是可以装剩余茶水的,茶盘有孔 , 可以直接漏下去 。一个盖碗茶盅,带小底盘,另外加三个小茶杯 。盖碗茶盅是装茶叶泡茶的 , 一盅差不多正好3小杯 。茶三酒四,喝茶三个人是最佳的组合 。茶盅很烫手,考究的是基本功,水的温度,量,冲泡时间,倒出方式,都会影响到茶的汤色和味道,会不会泡茶,功底就在这里 。
改进版就是加了公道杯,也就是茶海,还有茶隔 。茶隔是滤掉茶叶渣,公道杯是保证茶水的均匀性 。再继续改进的,就有茶夹,用来洗杯子和端茶给茶客喝,避免用手 。
懒人版是用飘逸杯代替盖碗茶盅 , 好处是不用担心烫手,而且可以轻而易举泡出一大堆茶来 。不好的地方是泡出来的茶味道比较淡,没有盖碗茶盅压茶叶出来的味道,就像速溶咖啡和手工咖啡的差别一样,根本就不是同一个档次 。
另外还有附加设备,比如烧水的工具,最好是能够自动保持水温的,还有就是可以自动泄水的 。豪华版的茶盘很大,基本上是木质的,有管子连到外面的小桶 , 就不需要担心剩茶的水满溢出来 。
一般泡茶讲究水温是85-100度,不过我个人觉得,最舒服的口感是65度,那样泡出来的茶更清爽 。但回甘就没有高温的好 。这世界上没有完美 , 适合自己的就是最好的,你说呢?
问题十:茶道用具都有哪些?简单地说就是水、壶、杯 。不要搞得太复杂,花样太多了不是茶艺,而设计,让茶发挥至最佳境界便可 。
###其它资料参考###泡茶的主要器具为茶壶、茶杯、茶勺 。
1、茶壶
茶壶主要用来泡茶 。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部 。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分 。
2、茶杯
茶杯作为盛茶用具,一般可分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的 。大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮 。
3、茶勺
茶勺是细长柄的,勺的容量比较小 , 长柄是为了能够在深的茶叶筒内舀取茶叶;勺的容量小,是为了能够掌握舀取茶叶的数量 。茶勺的形状多变,有时和茶则通用 。
扩展资料:
茶具挑选
1、美感
茶壶是自己使用的,所以在选择茶壶的造型及外观方面 。只要依个人喜好、个人感受选择便可,最重要是自己看得舒服满意 。
2、质地
泡茶用的壶,一般是以砂为主,因为砂器具吸水性且不透光,外型较瓷器浑亲和,在上面提款也别具韵味 , 所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎 。至于茶壶的质地,主要是以胎骨坚、色泽润为佳 。
3、壶味
在选购新壶时 , 应嗅一嗅壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其它杂味,如油味或人工着色味则不足取了 。
4、精密
【怎么用泡茶器泡茶】壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫 。

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