看颜色 质量好的鲜奶颜色一般是奶白色的，而变质的鲜牛奶颜色一般是黄色的，有时候还会产生黑色的沉淀 。
###其它资料参考###1、鲜奶放冰箱里能保存2-3天；
2、新鲜的牛奶，假如在没有添加剂的状况 ， 放到冰箱数最多也就三到五天的时间 。牛乳储存的最好温度为2～8度，一般可储放2～3天，最好是在这期间食用 。
3、低温对牛奶也是有欠佳影响 。当牛奶冷藏变冰的情况下，质量会受损 。因此 牛乳不适合冷藏，放进冷藏室就可以了 。
###其它资料参考###1、分三种情况来回答牛奶在冰箱存放期的问题 。第一种是生鲜奶 ， 生鲜奶是刚从奶牛挤出来并快速冷却的牛奶，因其未经消毒杀菌 ， 通常在冰箱里最多存放两天，但建议还是先煮微沸后再存放，而且食用前再加热灭菌 。
2、第二种就是纯鲜奶或鲜牛奶，这种是在相对低温下灭菌，专业称巴氏杀菌，多为玻璃瓶包装 ， 也有袋装、盒装，在冰箱冷藏保质期一般4至7天不等 ， 也有可达15天者 。
3、第三种就所谓的纯牛奶 ， 通常是纸盒利乐包装，该类牛奶因达到商业无菌，且在无菌条件下包装，所以无需添加防腐剂 ， 无须冷藏，常温下可保存6个月以上 。
###其它资料参考###新鲜牛奶的营养价值高，而且里面的添加剂也比较少，所以，越来越多的家庭会倾向于选择鲜牛奶满足自己的使用需求 。那么，鲜牛奶冰箱可以储存多久？新鲜牛奶在冰箱可以放几天？下面就来对新鲜牛奶在冰箱储存时间做了解 。
鲜牛奶在冰箱里面储存时间一般是一个星期左右，不一样品牌鲜牛奶储存时间有差异，大家可以看鲜牛奶的保质期 ， 在保质期时间范围内使用它，不过，建议最好在鲜牛奶生产之后两天到三天左右将其喝掉，否则就可能会因为没有及时喝掉而导致营养受损 。
有的人在喝鲜牛奶以后可能会出现拉肚子或者胃肠道不适 ， 之所以会出现这种情况 ， 是因为鲜牛奶需要冷藏保存，如果肠胃娇弱，那么 ， 直接喝鲜牛奶就会引发胃肠道不适，所以，建议大家要将其加热以后再喝 。
以上就是鲜牛奶放冰箱储存时间说明，如果在喝鲜牛奶时候发现它变质或者有异味，可以将其直接丢掉 ， 也可以用它来洗脸、擦鞋或者拖地 ， 它里面的成分可以让面部肌肤更白嫩，也可以让鞋或者地板上的污渍得以顺利清除 。
###其它资料参考###冷藏:5~6天
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃ ， 在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖 ， 如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病 。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下 ， 一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒 ， 反而会成为一些细菌的“温床” 。
【没烧开的鲜奶在冷藏可以放多久】所以说，鲜牛奶放冰箱里不要超过6天，注意不要放在冷冻室，应该放在冷藏室 。
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