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茶是什么颜色( 二 )

生活百科茶叶


自古茶都以绿颜色的茶为主
茶叶的种类：
一、绿茶
在我国所有的茶叶品类中 ， 绿茶是历史最悠久、名茶种类最多的茶类，我们比较熟知的就有碧螺春、西湖龙井、太平猴魁、庐山云雾等等 。在我国绿茶被誉为“国饮”，它没有经过发酵，所以保留了大量的天然物质，能够提神醒脑、缓解疲劳，所以过量饮用的话可能会导致失眠 。
二、红茶
红茶是全发酵茶，经过发酵之后里面的茶多酚减少了百分之九十左右，香气也明显增强 ， 现在最著名的四大红茶分别是祁门红茶、斯里兰卡红茶、大吉岭红茶和阿萨姆红茶 。红茶的滋味香醇浓厚，有着很好的暖胃功效，所以十分适合冬天饮用 。
三、青茶
说起青茶大家或许有些陌生，但是换成乌龙茶，那么大家都听说过了吧 。乌龙茶起初源自于福建，现在比较出名的有铁观音、凤凰水仙和东方美容等等，它有着比较显著的美容减脂功效，因此在日本还被称为是“健美茶”、“美容茶” 。
四、白茶
白茶属于轻发酵茶，都是采摘茶树芽头制作，因此芽叶上面布满银毫，远看如银光熠熠 ， 有着“绿妆素裹”的美感 。白茶香气浓郁，滋味鲜美醇爽，能够解酒毒降肝火 。而且白茶珍贵而稀少，著名的安吉白片甚至还有着“一箱可换名车”的说法 。但是白茶性凉 ， 不适合饮用太浓的，胃寒的人也不适合饮用太多 。
五、黄茶
黄茶可能是大家最不熟知的茶叶种类了，它是中国的特产，制作方法和绿茶类似 ， 只是比绿茶多了一道“闷黄”的工艺 。它的特点是黄叶黄汤，滋味醇浓，能够健胃消食 。黄茶需要小心存放，冲泡的时候水温也不宜过高 。
六、黑茶
黑茶属于后发酵茶 ， 颜色通常是油黑或者黑褐色 ， 因为一开始主要是边疆少数民族饮用的，所以又被称作是边销茶，在当地还有着“宁可三日无食，不可一日无茶”的说法 。黑茶经久耐泡，回味甘甜 ， 文火煮沸饮用最佳，也可以加入牛奶调制饮用 。
###其它资料参考###1、白茶 ， 有五种颜色，分别是，黑色，黑褐色，白色，粉色 ， 灰色；
2、寿眉白茶，香气清纯，呈现干枯状，颜色为黑色；
3、贡眉白茶，多产于南方地区，叶身细长，呈现黑褐色；
【茶是什么颜色】4、白牡丹白茶，茎叶多肉，叶色灰白至灰绿，叶片表面呈现白色；
5、牡丹王白茶，以花为茶叶，呈现粉色；
6、白毫银针白茶，外形挺直似针，满披白毫，如银似雪呈现灰色 。
###其它资料参考###1、绿茶色泽以清汤绿叶为主，干茶主要呈深绿色、黄绿色、翠绿色等颜色，冲泡后的茶叶则多呈嫩绿色、青绿色、黄绿色等颜色，不论是何种颜色绿茶均呈绿色，这也是绿茶名称的由来 。
2、绿茶之所以会呈不同层次的绿色 ， 主要是受叶绿素A和B的影响，当叶绿素A含量较高时，绿茶多呈深绿色，当叶绿素B含量较高时，绿茶则多呈嫩黄色或嫩绿色 。
3、若是绿茶在冲泡后色调呈黄绿色 ， 就说明此种绿茶中所含有的花黄素含量较多，或是茶汤中少量的叶绿素分解产物的影响，让绿茶在冲泡后形成了清汤绿叶，黄绿交映的特点 。
###其它资料参考###普洱茶一般有7种，茶汤颜色有红、黄、绿 。
1、普洱紧茶 ， 按照后发酵方法，有“生普洱” ， 即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”和“熟普洱”之分，其品味以“生普洱”为佳 。

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