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山药炖猪小肚有什么功效( 三 )

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但是要注意 ， 食用猪肚时要用盐清洗干净粘液和残留物 ， 否则会引起腹泻等不良反应 。
孕妇吃猪肚的做法
山药炖猪肚汤
猪肚和山药均有养胃的功效，这道山药炖猪肚汤四季饮用皆可，尤其适合冬季暖胃 。
准备食材：猪肚500克、山药600克、玉米1根、胡萝卜1根、葱2根、姜2片、料酒1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许
做法：
1、猪肚先用流水冲洗掉表面的脏东西，然后用撒入面粉反复搓揉，清洗干净，然后将清洗好的猪肚放入锅中 ， 倒入清水 。
2、加入姜片和葱，倒入料酒，焯烫约5分钟 。
3、将焯烫好的猪肚捞出，切成猪肚片 。
4、玉米洗干净，切块 。
5、胡萝卜洗净去皮，切大块 。
6、山药去皮 ， 洗干净之后 ， 切滚刀块 。
7、另起一锅，倒入猪肚丝、山药、胡萝卜和玉米，加入淹没食材的水量 。
8、先用大火煮开 ， 然后换成小火熬煮约1个钟头 。
10、最后调入盐、撒上少许胡椒粉即可盛入碗中 。
白切猪肚片
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效 。
准备食材：猪肚500克、面粉适量、料酒20克、姜5片、葱20克、料酒1汤匙、盐适量酱料：大蒜2瓣、姜末1汤匙、食用油1茶匙、酱油2茶匙
做法：
1、猪肚先用盐来回搓洗两次，用流水冲洗干净之后，再倒入面粉 ， 不断的搓捏，直到表面的粘液洗掉 。然后再将猪肚内的白色油膜全部去除 。
2、将猪肚冷水下锅，烧开略微焯烫之后，捞出，洗去浮沫 。将葱洗干净，打结，然后将葱和姜片塞入猪肚中 。
3、另起一锅水，放入猪肚，倒入料酒 ， 盖上锅盖 。用大火烧开之后 ， 换成小火继续熬煮，直到用筷子可以轻易戳入猪肚就可以关火 。
4、等到猪肚放凉之后，捞出，切片，码在盘中 。
5、大蒜去皮，切成蒜蓉 。
6、热油锅，爆香姜末和蒜蓉 ， 盛入小碗中 。
7、蒜蓉中倒入酱油拌匀，作为蘸料 。
8、将猪肚蘸着酱油蒜蓉料吃即可 。
###其它资料参考###问题一：猪小肚是什么猪小肚即为猪的膀胱， 具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
问题二：猪小肚有什么功效和好处治夜尿过频
①猪小肚1个，洗净，将益智4--20克.枸杞30克装入其中，线系其口，加生姜片30克炖服②猪小肚1个(洗净)，莲子肉、芡实各20克 ， 田七片6克，陈皮3克，煲汤或炖服 。能补脾固肾，散瘀缩尿
治肾虚遗尿
猪小肚2个 ， 洗净，将黄芪15克，升麻6克，桑螵蛸、益智仁各10克，淮山药30克装入猪小肚内 ， 放瓦锅中加清水约300～500毫升.加适量食盐共煮 ， 待猪小肚煮至烂熟后，去药渣，早、晚当菜吃 。每天1剂，轻者一般3剂见效，重者可服6剂 。
治小儿遗尿
猪小肚1个，洗净备用 。将茯苓、桂圆肉各30克，研末，装入猪小肚内，入锅以文火蒸3小时，于睡前服用 。一般连服2―3剂可收效 。
猪小肚虽然仅仅猪的一个不用为，但是营养价值还有保健功效却不亚于猪肉，因此当我们在选择食用不同的食物时候，不妨先去了解它所具备的营养价值，这样就可以根据自己的身体情况，这样食用就更利于自己的健康 。
问题三：猪小肚吃了有什么用清热利湿、益脾补肾
治夜尿过频
：①猪小肚1个，洗净，将益智4--20克．枸杞30克装入其中，线系其口，加生姜片30克炖服；②猪小肚1个(洗净），莲子肉、芡实各20克，田七片6克，陈皮3克，煲汤或炖服 。能补脾固肾，散瘀缩尿 。

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