5、将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热 ， 可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解
6、当所有的冰糖都溶解后转小火 ， 慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟吧
7、仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时 ， 差不多就是好了，将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中 ， 放冷处凝固10分钟即可
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