4、葱姜炒到你闻到葱姜味道为止，然后紧接着加点酱油，酱油不要太多，这里主要是给肉丝上色的，然后稍微煸炒10秒钟，接着加入清水 。
5、然后加盐，再加一点酱油调汤的颜色，这就好了 ， 调味是不是很简单?水烧开就可以下面了 。
6、面下进去之后，用筷子轻轻的把面条扒拉开 ， 一般这种面条能煮4分钟左右就成熟了，出锅前下入青菜，再加点味精，鸡粉提鲜，然后关火就可以出锅了，盛好之后加一点蒜苗花 ， 再淋点香油 。
8个月孕妇能吃干脆面吗怀孕期间可以吃干吃面，但是量不要太大，否则会出现上火的现象 。而且干吃面没有营养，常吃的话，会造成营养不良，宝宝的发育的也不会好 。因此对孕妇来说，需要少吃干吃面或者其他膨化食品，多吃蔬菜和水果 。
另外，肉类食物也必不可少，因为胎儿在最后的两个月的发育非常快，缺了任何营养 ， 都会造成胎儿发育不好，所以孕妇要均衡营养，粗细搭配合理，而且荤素搭配合理，这样身体才会更健康 ， 宝宝也会更聪明 。
孕妇可以少量吃干脆面，但是不要把干脆面当作自己的零食来吃 。如果孕妇并不是特别想吃干脆面 ， 那么就要尽量避免食用干脆面 。孕妇想要吃零食时，可以吃一些坚果，坚果很有营养 。干脆面是方便面的一种，干脆面可以直接用来生吃 。有些人怀孕后特别想吃干脆面 。可是家里人不太允许，毕竟方便面吃多了容易上火 。
###其它资料参考###多揉揉面 ， 并添加一些蓬灰，面条肯定会劲道！要想和面劲道 ， 还需高筋粉 。一点一点的加水，慢慢和起，仔细揉一揉 。放10分钟饧面，然后再揉 。水不够面还硬，可以慢慢的加，一点一点的加 ， 不要一次加多 。柔软度合适了，再来个几次饧、揉 ， 就差不多了 。
还可以加点筋力源 。鲜面条加工工艺配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤 。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解 ， 然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条 。
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###其它资料参考###一、控制水温
首先在煮面条之前，我们一定要先控制好水温 。很多人煮面条都习惯性地用热水，其实这样的熬煮方式并不正确，如果快速受热，就会导致面条容易成坨 。正确的方法，是把面条温水下锅 。
锅中加入适量清水，并将锅中水加热至底部有小气泡出现的时候，我们就可以把面条入锅，去进行熬煮了 。这个时候的水温在85℃，为最佳的煮面条温度 。
二、淋入食用油
面条将其温水入锅以后，我们要用筷子轻轻的进行推动 ， 以防面条出现粘连 。然后用大火对面条进行加热，将锅中水加热至 ， 快要沸腾的时候，我们要往锅中加入，适量的食用油搅拌均匀 。
加入食用油去对面条进行熬煮，能让面条口感，变得更加爽滑、劲道，而且能让煮出来的面条，看起来颜色更加鲜亮 。
三、加凉水
把锅中的清水，将其完全加热至沸腾以后，我们要往面条中加入适量的冷水 。冷水不用加热太多，一小勺就可以了，让锅中的沸腾水变得平静即可 。
这样做的目的，是为了让煮出来的面条，口感变得更加劲道 。往锅中加入凉水的时候，我们一定要分三次去进行加入 ， 每次加入的凉水时，都不用太多 。这一步可是很关键的一步，很多人都忘记了，以后记得加入 。
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