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蛋黄果籽的种植方法，附蛋黄果的吃法

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【蛋黄果籽的种植方法，附蛋黄果的吃法】种蛋黄果的籽 ， 首先用清水把籽浸泡2~3天 ， 种子发出小芽后 ， 开始上盆栽种 ， 将已经发芽的种子放入土壤中 ， 5-6天新芽就会冒出土壤 。吃蛋黄果时 ， 不要吃皮和核 。蛋黄果虽然没什么香味 ， 但是果肉甜软 ， 成熟的水果绿色至橙色 ， 光滑 ， 皮薄 ， 淀粉丰富 ， 质地像蛋黄 。除了生食之外 ， 还可以制作果酱、冰奶油、饮料或果酒 。

二、蛋黄果的吃法
蛋黄果不要吃皮和核 。蛋黄果虽然没什么香味 ， 但是果肉甜软 ， 类似于芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道 。果实球形 ， 未成熟时果绿色 ， 成熟果黄绿色至橙黄色 ， 光滑 ， 皮薄 ， 果肉橙黄色 ， 淀粉丰富 ， 质地像蛋黄 ， 且有香气 。果实除了生食之外 ， 还可以制作果酱、冰奶油、饮料或果酒 。对于未成熟的蛋黄果 ， 建议不要吃 。
三、蛋黄果果酱的制作方法
1、材料：蛋黄果、细砂糖、柠檬汁 。
2、做法：
（1）洗净蛋黄果 ， 并擦去水分 ， 用刀切成小块后 ， 加入糖 ， 用筷子搅拌均匀 。把糖粘在蛋黄果上 。
（2）盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏3小时以上 ， 水分渗出后 ， 将蛋黄和渗出的水分一起放入锅中 ， 大火炒至蛋黄变软 ， 用中火慢慢晾干水分 。
（3）炒至浓状态时 ， 关火 ， 加柠檬汁 ， 搅拌均匀 ， 将果汁放入干净的容器中 ， 密封放入冰箱保存 。

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