食用方法
梨膏(或梨汁)：梨2000g，切碎捣烂 ， 绞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成 。每次服1~2匙，温开水冲服 。若临时急用，可用梨绞取汁液服，或生嚼鲜果 。将梨熬膏服，有良好的养阴生津、润燥止渴的作用 。用于消渴喜饮 。亦可用于阴虚火炽 ， 津液亏耗，口渴心烦，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽 。
丁香煨梨：梨1个(个大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜叶或湿草纸包裹 ， 于火灰中煨熟食(将放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可) 。梨煨熟食能益胃养阴丁香性温，有降逆和胃止呕作用，与梨同用 ， 虽温而不燥热 。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食 。
川贝蒸梨：梨1个(个大的)，挖去核，川贝母3g(研末)，冰糖适量 ， 一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟 。二次服食 。川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰 。用于肺部燥热 ， 咳嗽痰黄稠，咽喉干燥 。
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问题七：喝水煮的梨水有啥好处特点： 生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、润肺止咳
做法
1、材料； 2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待
各式冰糖梨水(20张)用； 3、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的； 4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内； 5、加入2L左右的水 ， 烧开； 6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水 。做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的 。熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富 ， 放心，不会有涩味的 。
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低 。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生” 。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响 。
食材
雪花梨
银耳
冰糖
枸杞
川贝
方法/步骤
1
将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用 。
2
雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的 。
3
将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内 。
4
加入川贝，再倒入2L左右的水，烧开 。
5
加入2L左右的水 ， 烧开 。
END
注意事项
做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值 ， 具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效 。
问题八：吃炖梨有什么好处梨汤是我国传统的食疗补品，在干燥的冬季，喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用 。平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢? 下面一起来了解吃梨有什么好处吧! 梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便 ， 而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌 。梨子性寒 ， 但煮熟以后寒性会有所减弱 。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好 。此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉 。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面 。需要注意的是，煮梨汤时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强 。下面是红酒梨汤的做法，可供大家参考 。原料：红酒500ml ， 水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个 。做法：水晶梨去皮、去核，对半切开 ， 放入泡有柠檬的清水中防止变色将红 酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚 ， 小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用 。相信大家对这篇文章也会有兴趣：梨可清心降火，柿子可润肺化痰
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