###其它资料参考###猕猴桃酿酒方法如下：
用料：白酒1kg、猕猴桃500g、冰糖500克 。
1、猕猴桃剥皮 ， 将果肉切成小块，放入干净的玻璃瓶里，玻璃瓶用开水消毒晾干 。
2、放一层猕猴桃果肉，加一层冰糖 。
3、然后一层果肉一层冰糖铺好 。
4、倒入高度白酒 ， 用的42度的牛栏山 ， 留三分之一的高度，因为冰糖融化后瓶内液体会升高 。
5、盖紧孩子，泡一个月 。
6、将酒用纱布或者纱网过滤 。
7、滤好的果酒 。
8、果酒倒回瓶内，盖紧，吃的时候再倒就可以 。
9、倒一杯 ， 慢慢享用吧 。
###其它资料参考###猕猴桃酒也是有保质期的，如果保存不当、或者超过了规定的期限 ， 那么就不要再喝了 ， 因为过期的猕猴桃酒会滋生细菌，如果人喝的话，可能会出现食物中毒症状，严重的会对身体健康有害 。所以还是建议猕猴桃酒尽快的喝掉 ， 不要保存太长的时间 。
###其它资料参考###在家里自制猕猴桃酒做法：
材料：猕猴桃500克、碎冰糖125克、米酒头500克
1：猕猴桃洗干净，确实沥干或者擦干 ， 削去外皮，切约2厘米厚的圆片，记得圆片不要切太薄，否则在酿制的过场中，果肉容易解分散 。
2：取出完全没有水汽的玻璃容器 ， 依序放入猕猴桃片、碎冰糖 。
3：接着慢慢倒入米酒头，盖上盖子确认密封，存放于阴凉处 。
4：将约3个月后即可开封饮用，并且要将散开沉淀的黑色种子及沉淀物过滤后就能再继续保存 。
###其它资料参考###一般猕猴桃酒的保质期是多久？猕猴桃酒的保质期 。一般都是18个月至36个月 。也就是说一般是1至3年之内 。因为果酒的保质期 。相对于白酒 。的保质期要短 。因为果酒容易变质 。所以它的保质期相对短些 。
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