2、鱼香肉丝是一道传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜 。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成 。鱼香肉丝是一道常见川菜 。鱼香味，是四川菜肴主要传统味型之一 。成菜：色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成 。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中 。
3、抱蛋煎饺的主要食材猪肉、面粉 。配料根据个人口味适量添加 。韭菜肉馅的煎饺，口感鲜美 。制作工艺简单 。制作材料：韭菜肉馅300克、面粉200克、鸡蛋2个、食用油适量、食盐少许、黑芝麻、葱花、红椒粒 。
4、蒜蓉粉丝蒸虾是一道美食，主要材料有鲜虾，辅料有粉丝、姜末、蒜子、香葱等 。这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味 。用蒸的适合夏天吃 。
5、蟹黄豆腐也称为蟹黄烧豆腐、蟹黄豆腐煲，是一道特色京菜 。江浙菜、淮扬菜等菜系里也有这道菜 。蟹黄豆腐原本用蟹黄、豆腐等食材制成 。后因蟹黄成本高、取制复杂，常用咸蛋代替 。成菜后，豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味 。
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