步骤5
我用的枣圈 ， 也可以买去核大枣
步骤6
先讲阿胶熬到挂糊，里面若有阿胶没有化 ， 一定小火熬到阿胶全部化开，然后黄酒基本增发，再讲其他食材倒入一起搅拌，一定要搅拌均匀，一定放小火，不然会熬焦 。搅拌均匀后，及时舀出，我用一个装饺子的塑料盒 ， 摸上油，裹上保鲜膜，保鲜膜也抹油，这样好倒出来一些 。放置一夜就可以切块了 ， 这种天气不需放冰箱，夏天可放冰箱
步骤7
切成自己需要的大?。?装盒，有塑封袋的装进塑封袋最好
步骤8
切好啦！
步骤9
这样就好了，装进冰箱 ， 一天吃两块 。早上起来空腹吃或者晚上睡前吃效果比较好 。
阿胶糕功效
1、补血养血止血
阿胶糕具有很好的补血、止血效果，李时珍称为“补血圣药” 。现代药理实验证明：阿胶具有强大的补血作用，能改善骨髓造血系统，提高红细胞、白细胞、血小板指标 。女性因贫血引起的体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、月经不调等 ， 坚持服用阿胶糕会有明显作用 。
2、安胎养胎
阿胶糕可用于妊娠期胎动不稳，先兆流产、习惯性流产 。孕妇产前产后服用阿胶糕有利于胎儿的成长和产后身体的恢复，具有较好的补血补虚的效果 。
3、美容养颜
阿胶糕能够显著抑制酪氨酸酶活性从而抑制黑色素产生，并能提高皮肤细胞自身的SOD的活性 ， 从而起到美白、抗衰老、美容养颜的作用 。阿胶由驴皮熬制而成，富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用 ， 有利于皮肤的保证，长期使用会使面色红润、皮肤光泽、细腻、弹性好 。
4、延缓衰老
阿胶糕含丰富的驴皮胶原蛋白、微量元素及多种氨基酸 ， 这些都是人体重要的营养物质，能抑制组织器官的退化，延缓衰老的作用十分显著 。
###其它资料参考###主料
阿胶250克
红枣250克
核桃250克
芝麻250克
辅料
黄酒500毫升
冰糖250克
纯手工自制阿胶糕的做法
1.
先把250科的块状的东阿阿胶让药店帮忙打成粉状，然后加入500ML的黄酒，浸泡一个小时 ， 让黄酒渗入阿胶，如果没有找到药店帮忙打成粉状，可以自己敲成小块，然后加入黄酒浸泡三天，也可以自己买个打粉机
2.
一个小时后，就大火加热，记住在加热过程中一定要不停的搅拌，要不然会黏底
3.
搅拌成挂旗状态 ， 就是勺子舀起来，成倒三角旗子形状缓慢流下 ， 这个时候就关小火
4.
然后依次加入核桃、红枣块、枸杞、芝麻，继续搅拌，切记要从大到小的顺序放 ， 要不然先放芝麻就搅不动了
5.
然后在模具里（饭盒、蛋糕模具都可以）先铺上一层保鲜纸，然后抹上食用油，把熬好的阿胶液倒入模具里 ， 用铲子或者勺子压平，然后放进冰箱的冷藏8个小时左右
6.
等阿胶糕硬了就可以拿出来切块，真空包装啦~如果没有真空包装的条件，可以一直放在冷藏室里 ， 要吃的时候再拿出来吃 。我都是包装好了送给妈妈或者姐姐吃，让她们存着吃 。还有一些朋友也会让我帮她们做
烹饪技巧
1、阿胶糕不易多吃，一天吃两片就足够了；
2、这样熬制的量够一个人吃两个月左右了；
3、阿胶糕要长期吃才有效果的，只吃几天看不出效果 。
###其它资料参考###准备材料：阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克 。做法如下：
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