4、将海蜇皮泡水，无咸味后放入白醋中浸泡15-30分钟可去除腥味，然后洗净，打成约二寸宽的片，再切成细丝放入盆中 。
5、葱切丝、香菜切段、胡萝卜切丝 、黄瓜切丝、辣椒切丝、蒜打成泥放入盆中 。
6、加少许糖和适量食盐，再加入较多的醋和少量香油调料拌匀，再放点辣椒油 、芝麻拌匀后装盘即可享用（放入冰箱冷藏30分钟口感更好） 。
做法二：
食材：干海蜇皮丝、红萝卜丝、红辣椒、姜丝、小黄瓜、白醋、糖、盐、香油
做法：
1、红辣椒、小黄瓜切丝备用 。
2、首先将干的海蜇皮丝用清水清洗干净并放入冷开水中浸泡(水淹过即可)，去除海蜇皮丝中多余的盐分 ， 然后取出晾干留备用 。
3、煮一锅水至沸腾，冲进作法2的海蜇丝，让海蜇皮丝卷起有Q度，再冲冷开水至无腥味，沥干备用 。
4、将作法3海蜇皮丝加入所有调味料拌匀 。
5、再加入作法1的红辣椒丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及姜丝拌匀 。
6、可以将做好的凉拌海蜇丝放进冰箱 ， 第二天会更入味 。
做法三：
食材：海蜇、魔芋丝、青红椒丝、丘比沙拉汁（日式口味）、盐、醋
做法：
1、海蜇洗净后浸泡半天时间，把多余的盐分泡出来
2、魔芋丝开水汆烫成熟，沥干水分备用
3、两种原材料放入一个容器中，倒入丘比沙拉汁，加入适量盐和醋 。可根据自己的口味随意添加任何调味料
4、搅拌均匀撒上青红椒丝即可食用返回
###其它资料参考###凉拌海蜇丝的做法步骤如下：
1、将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右 ， 捞出沥干水 。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段 。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用 。
2、锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出 。
3、将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入，将所有食材拌匀即可 。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好 。
凉拌海蜇丝酸甜爽口 ， 夏天吃很开胃 。
###其它资料参考### 海蜇丝洗净，然后放入温开水中汆烫10秒 。小米椒切成丝，蒜切末 ， 香菜切段 。碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺搅拌均匀，盛出装盘 。
凉拌海蜇丝怎么做
食材：
海蜇丝200克、小米椒3个、香菜2颗、蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、芝麻油半勺
凉拌海蜇丝的做法：
1、海蜇丝洗干净，然后放入温开水中汆烫10；
2、小米椒切成丝，蒜切末，香菜切段；
3、碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺搅拌均匀 ， 盛出装盘 。
小贴士：
海蜇丝在焯烫的时候，一定要注意时间不能太长了 ， 否则海蜇的口感会变硬 。
###其它资料参考###海蜇丝凉拌做法：
主料：海蜇300克、紫甘蓝四分之一个 。
辅料：生姜末3克、凉拌汁两勺、小米辣4个、生抽一勺、香醋适量、芝麻油适量、白糖半勺 。
步骤：
1、超市卖海鲜的地方都有的，好像很多种 。我买了这种大的 。买回来之后记得浸泡一夜最好，不然太咸了 。中间记得多换几回水 ， 最好找一个大一点的容器比较好 。
2、泡好的海蜇继续在水龙头下面冲洗，然后沥干水 。切成细细的丝儿 。
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