2、模具上要先刷上少许的油，这样可以防止粘黏，放凉之后更容易脱模 。
3、第一层蒸比较容易蒸熟 ， 10分钟就好了，第二层再加上去，就需要蒸的时间长一些，这里蒸了30分钟左右，也可以用牙签插入看一下，完全凝固就是熟透了 。
###其它资料参考###
天热这糕点多做给家人吃，软糯香甜，营养健康，一口蒸锅就搞定！
每年夏天，对于家里屯了一大堆米面杂粮的朋友来说，从刚刚入夏开始，就得注意这些食物的保存，一不注意就会生虫 。对于米面杂粮的保存，若愚妈妈要推荐两种方法 。第一种方法：如果家里的冰箱足够大，那么可以直接将五谷杂粮冷藏或者冷冻，低温环境下就不会生虫了 。第二种方法：准备一些矿泉水瓶，晾干水分，将五谷杂粮装进去，密封好，密闭的空间下虫子也不会生虫 。另外一旦发现米面杂粮生虫了，千万不要放到太阳下暴晒 ， 越晒虫子越活跃哦！当然了，还是建议这个季节大家买米面杂粮的时候尽量少买，买来也要尽快地吃完 。
相信大家最近都没少吃粽子，那么包粽子的时候有没有剩下一些糯米呢？今天收拾柜子的时候，看到包粽子剩下的一些糯米，心想着赶紧吃完避免生虫 。糯米跟红糖、红枣一直是最佳搭档，不仅健脾暖胃 ， 还能美容养颜 。三者搭配 ， 上锅蒸一蒸，软糯香甜，营养 健康，既是主食又是小吃，老少皆宜 。
简单的几种原料，做出Q弹软糯有营养的红枣红糖糯米糕，一口蒸锅就搞定，具体做法一起来看看！
食材：糯米，红枣、红糖、黑加仑，干桂花 。
【步骤】1、糯米提前浸泡半天，这样蒸的时候能缩短时间 。红枣和黑加仑清洗干净就可以了，无需泡 。准备一些红糖 。
2、模具底部和四周都刷上一层油，红枣去核切细长条，跟黑加仑间隔摆放在模具底部 。我用的是四寸戚风模具，没有模具也可以用碗，碗底和四周抹上一层食用油 。
3、在红枣黑加仑上面码上一些糯米，为了成品美观，码的时候动作不要太粗暴 。再糯米上面铺上一层红糖，黑加仑和红枣本身就很甜，不建议放太多红糖，薄薄一层就可以 。
4、再铺上一层黑加仑和红枣 。喜欢别的食材也可以随意替换 。
5、最上面再铺上一层糯米，轻轻地倒入一些清水，清水的量刚好没过糯米就可以了 。
6、锅中烧水，放入模具，大火蒸25分钟 。蒸的时间根据每个人做的量来调整 。
做好的红枣红糖糯米糕 ， 用牙签在边缘划一圈，倒扣在碗中就轻松脱模了 ， 撒上一些干桂花增香，吃一口软糯香甜 ， 开胃有食欲 。当早餐吃也是很不错的！这么一道简单又好吃的 美食 自己在家就能轻松做，快试试吧！
###其它资料参考###进入秋天以后 ， 北方是越来越冷了，这几天听说东北内蒙都开始下雪了 。天一冷啊，就特别想吃点热乎乎的食物，比如刚出锅的大馒头，捧在手里热乎，吃到嘴里暖乎，特别地舒服 。多妈是个北方人 ， 对发酵面食是特别的喜欢，不过发酵面食除了普通常见的大馒头，还有很多种造型和做法呢 。
今天多妈整理了6种蒸出来的家常面食做法 ， 简单易做又好吃，总也吃不腻 。而且蒸出来的面食喧软适口，营养健康 ， 还能帮助养胃，老少皆宜，全家都喜欢，花样多容易学 ， 做为日常主食是最好不过的了，来看看吧！
第一款：【南瓜馒头】
【原料】：老南瓜200g、面粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量；
【特点】：颜色和造型都别具一格 ， 卡通可爱，加了南瓜泥营养更健康 。
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