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黄花菜干煲什么汤( 四 )

生活百科黄花菜


###其它资料参考###干黄花菜排骨汤的做法和功效
1、干黄花菜排骨汤的备料
在制作干黄花菜排骨汤以前需要先准备材料，具体材料需要猪肋排三百五十克，干黄花菜一百五十克，另外还要准备少量的食用盐和料酒等调味料，喜欢的话也可以放几片生姜 。
2、干黄花菜排骨汤的具体做法
把准备好的排骨断成小块，放在开水为焯一次，取出以后把血水倒倒掉，把准备好的干黄花菜用温水浸泡半小时泡好以后多洗几次，直到水不发黄为止 。再把生姜切成片状，把排骨和泡好的黄花菜一起放在砂锅中加入清水煮制，烧开以后调成中火，慢慢煲制一个半小时左右，排骨上的肉就软烂了加入食用盐和料酒调味就可以出锅 。
3、干黄花菜排骨汤的功效
干黄花菜排骨汤的功效很多 ， 它可以缓解人体疲劳 ， 提高脑细胞活性，也能安神镇静，对人类的神经衰弱和失眠有很好的调理功效，另外干黄花菜排骨汤中还有多种微量元素，其中钙的含量比较高，人们食用以后能起到不错的补钙作用 ， 能增加人体的骨密度，减少骨关节疾病的发生 。

###其它资料参考###花菜有“健脑菜”的美称 ， 而干黄花菜还是干菜“四大金刚”之一，总之黄花菜的营养价值非常高，被视作“席上珍品” 。那么干黄花菜怎么做汤呢？
1、 一只鸡腿和一只鸡爪洗干净 。原来就很干净了，姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了 ， 所以洗两遍就很干净了 。
2、 焯过水后扔进砂锅里，放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉，填上清水，扣上盖开煮 。
3、 一个多小时后，放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇 ， 再煮一个小时后 ， 加盐调味即可 。
以上就是给各位带来的关于干黄花菜怎么做汤的全部内容了 。
###其它资料参考### 干黄花菜做汤的做法大全
干黄花菜做汤的做法大全，黄花菜是一种野菜，味道也很特别 ， 在中国有很多种做法 ， 可以炒也可以蒸着吃，还可以煮汤，里面只需要加一些自己喜欢的配菜就可以了，下面是干黄花菜做汤的做法大全 。
干黄花菜做汤的做法1干黄花菜瘦肉汤的做法
黄花菜浸泡好，黄花菜加水烧15分钟.
瘦肉切丝 ， 料酒腌制一下
再加入瘦肉煲15分钟.加点盐 。
几颗枸杞
出锅 。
干黄花菜做汤的做法2黄花菜豆腐汤的做法
黄花菜清水泡20分钟，水开先下黄花菜
倒入豆腐和冬菇
大火煮沸
盖上盖子大火煮3分钟
再一点盐和鸡精调味
关火，加几根葱段出锅
干黄花菜做汤的做法3黄花肉丸汤的做法
黄花先提前泡好20分钟
放入锅内焯水（水开后一分钟）
准备猪肉馅，猪肉馅里放一点点盐，生抽、葱香菜（不喜欢吃的.可以不放）、淀粉 ， 再加入一个鸡蛋（这样肉丸比较嫩），搅拌均匀
油烧干 ， 猪肉馅挤成一个一个小团子 ， 放入油锅煎 ， 煎至金黄 加入水 。烧开后放入焯好水的黄花，再煮一两分钟 。然后放入盐，味精 ， 麻油 ， 撒上葱花 。
好啦
干黄花菜做汤的做法4黄花菜鸡蛋汤的做法
新鲜的黄花菜从花瓣旁边往下拉开 ， 摘掉花蕊，这样可以去掉大部分的秋水仙碱 。新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，一定要去掉花蕊或者高温烘干，为了家人的健康，别偷懒
烧一锅热开水，把黄花菜放入锅里 ， 焯水1分钟 。这种还是花苞的黄花菜吃起来比较清甜 ， 煮的时间不能太长

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