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卷粉怎么卷( 三 )

生活百科香菇


5、将冷的油花生倒在熟食菜板上，用刀背把花生压碎，洒在步骤3炒好的馅料之上 。不用拌近馅料是为了保持花生的香脆度
肠粉适量
具体的包法如上 ， 把米粉卷摊开之后，切成巴掌大小的三角形，加入馅料，将包好的卷粉蒸热就可以吃了
###其它资料参考###1、用料：粘米粉200g、马蹄粉50g、玉米淀粉20g、盐4g、水480克 。
2、所有粉类加入盆中，加水搅拌均匀 ， 过筛一次，静置30分钟 。
3、锅里水烧开，放入蒸架，找一个平底盘 ， 刷一层油 ， 加入一勺粉浆，摇匀蒸2分钟左右，粉浆变透明，无气泡即可 。
4、蒸好取出卷成条，加生抽、蒜末、少许糖、花生油拌均食用即可 。
###其它资料参考###自制小卷粉的做法
把葱洗净，切末，放进锅中炒干水分，待水分干时，再加入食用油炒制，加入肉末（我的没有加），盐等调味 。
米泡透 ， 最好泡一个晚上，然后用破壁机把米加入适量水打制成米浆 ， 待用 。
准备蒸制工具，把竹筒，用一块布绷紧，勒上线，一定要紧就是 。
炒锅中加水，放上竹垫圈，把蒸制工具放上 ， 在布上放上一勺米浆，盖上竹盖 。
略等待一分钟，掀开竹盖 ， 看见米浆已经鼓起，就说明蒸熟了 ， 用三能刮板铲起，放在一块烤盘上，烤盘抹油防粘 。
###其它资料参考###夏日KiAile
用料
陈村粉皮3条
猪肉末200g
香菇3朵
黑木耳4朵
鸡蛋1个
盐1g
生抽1调羹
白砂糖2g
西红柿2个
蚝油4g
卷粉（肠粉）的做法
香菇木耳用水泡开，切碎，和肉末鸡蛋拌在一起，加入盐、生抽、白砂糖调味 。
买回来的陈村粉是这样的 。
把粉摊开 。
把拌好的馅薄薄的，均匀的摊在粉皮上 。
卷起来 。
蒸盘上抹一层油，以防粉皮粘锅 。把卷好的粉放入蒸锅里整五分钟，出锅 。
蒸好是这样滴 。
【卷粉怎么卷】西红柿切?。?下油锅翻炒出汁，调入蚝油，加入一小碗清水煮沸 。淋在盛出的卷粉上 。

卷粉怎么卷

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