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什么人不能喝当( 三 )

生活百科酸奶


而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起 ， 对骨骼的好处更明显了 。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D ， 大家在选购时不妨多“垂青”这一类 。
4、降低血压
研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50% 。
5、提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症 。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境 ， 还可以提高机体免疫力 。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果 。
哪些人最应该喝酸奶?
1、酸奶也分全脂、低脂和脱脂三种，你可以根据需要选择
2、关注含糖量，有些产品糖分非常高 ， 如果你喜欢甜味酸奶但又担心热量超标，不妨选择那些使用代糖的
3、关注活性菌含量 ， 许多产品会标明至少含有多少有益菌
4、买酸奶不仅要看钙含量，强化了维生素D的产品才是最好的选择 。
普通甜味酸奶当中含有7%的蔗糖和3%左右的乳糖，蛋白质含量仅2 。5%而已 。因此空腹喝酸奶，蛋白质并不会被浪费 。除了饥饿感很强的时候，饭前的胃中并不一定是完全排空的 ， 胃酸含量也不一定很高 。
所以，乳酸菌未必被全部杀死 。我国生产的酸奶酸度低，糖分比较多，加上其中蛋白质和胶质的保护作用，并不会对健康人的胃造成很大的刺激 。因此，对于胃肠功能正常的人来说，饭前喝酸奶并无妨碍 。
哪些人不能空腹喝酸奶
但也有一些人不能空腹喝酸奶，如胃酸过多、胃溃疡患者 。受冷容易腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，要放在室温下 ， 等半小时再喝，就不会感觉不适了 。
酸奶的食用数量因情况而异，正常饮食的人每天饮用1-2杯酸奶(250-500克)为好 。对于青少年来说 ， 早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的 。但这并不是说酸奶的饮用数量不能加大 。
在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候，每天可以更多地饮用酸奶，以吸收其中的营养物质，调整胃肠功能，并提高身体抵抗力，促进肠道感染的痊愈 。
牛奶极富营养 ， 但也为是人人都能喝，以下人群均不适合喝牛奶：
一，对牛奶过敏的人 。牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白 。有些人对这种异性蛋白会产生过敏反应，喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状 。
二，缺铁性贫血患者 。食物中的铁需要在消化道中转化成亚铁才能被人体吸收和利用 。当人们喝入牛奶后，其体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐等结合成不溶性化合物，从而使铁的含量减少 。如果缺铁性贫血患者喝了牛奶，会加重其贫血的症状 。
三，消化性溃疡患者 。牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸 ， 从而加重患者的病情 。
四，反流性食道炎患者 。反流性食道炎是由于食管下括约肌收缩力下降 ， 使胃及十二指肠内的液体反流进入食管而引起 。含有脂肪的牛奶会降低食管下括约肌的张力，加重胃液和肠液的反流 ， 从而加重患者的食道炎症状 。
五，胆囊炎和胰腺炎患者 。牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰腺酶的参与 。所以 ， 患有胆囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后，会增加胆囊和胰腺的负担，从而使病情加重 。

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