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黄芪可以炖什么汤( 二 )

生活百科黄芪


功效：益脾健胃，补气升阳 ， 适宜于气虚所致的脱肛 ， 子宫脱垂及胃下垂等气短乏力症 。
黄芪和鳝鱼煲汤补血生血原料：黄芪30克，鳝鱼450克，生姜3片，食盐，味精少许 。
做法：将活鳝鱼 宰杀去内脏，洗净切丝，黄芪洗净，用纱布包好 。将鳝鱼丝和黄芪药包，生姜一同放入砂锅中，加水适量煲成汤 ， 起锅前加食盐，味精调味即可 。
功效：补血生血，祛湿通络，适宜于因气血虚衰所致的少气懒言 ， 头晕眼花，体倦乏力等症 。
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目前人们对餐桌上汤的要求是很高的，不仅要好喝同时汤的营养成分也要高，由于鸡肉的口感很好，用鸡肉来煮汤是很多人喜欢的，可以在其中加一些药材，增加鸡汤的营养价值，那么黄芪炖鸡汤怎么做？
黄芪炖鸡汤怎么做
一、原料：黄芪50克，枸杞15克 ， 红枣10个，母鸡1只1000克左右 。生姜2片 ， 盐、米酒适量 。
二、功效：补气益血，健脾养胃，增强体质 ， 提高免疫，抗病毒 。很适合流感季节饮用 。
三、做法：1、鸡洗净 ， 剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入) 。2、鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干 。3、红枣和桂圆肉用清水冲洗一下 。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干 。4、所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升 。4、选择“煲汤”档即可 。食用前加盐调味 。
四、评价：黄芪炖鸡汤是一道美味佳肴，黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症 。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血 。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症 。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用 。
黄芪炖鸡男女老少四季皆宜
黄芪炖鸡汤是民间最常见的药膳之一，可谓男女老少四季皆宜 。中老年女性食用，选乌骨鸡，可以减轻更年期症状，延缓衰老，保持女性魅力 。男性食用可以选公鸡，以提升体力 。年轻人食用，可减少感冒次数，特别是平时容易出汗或口腔溃疡的年轻人，煲鸡汤时放15-30克生黄芪，对健康很有利 。
黄芪，李时珍说它为“补药之长” ， 有“补气诸药之最”美誉，味甘性温，补气最给力 。所谓气 ， 用现代的语言就是一个人的功能，就是能量 ， 气足了他的能量就强，气虚了，就容易疲劳，耐力就差 。
黄芪含有多糖、单糖、黄酮类、甜菜碱、叶酸、多种氨基酸、粘液质、树胶、纤维素和微量元素硒、硅等，对兴奋中枢神经系统、增强网状内皮系统的吞噬功能、提高抗病能力、改善心肺功能、扩张血管、降低血压、改善皮肤血液循环和营养状况、保护肝脏、防止肝糖减少、促进细胞的新陈代谢、利尿、健肾，由于黄芪含有丰富的微量元素硒，还具有良好的抗癌和预防冠心病的作用 。
科学家研究发现，黄芪在改善老年人的机体代谢及预防老年病方面，有着十分重要的作用 。因此，经常用黄芪煎汤，泡水当茶饮，与糯米煮粥喝，炖母鸡煮黑豆、炖大豆 ， 都有良好的防病保健作用 。

###其它资料参考### 用黄芪做成的治病药膳方有很多 ， 一般对于很多病症的治疗都是比较有效果的，其实除了用黄芪来做成一些药膳方以外，还可以用黄芪做成一些汤和粥，保健功效是非常值得称赞的，下面将为大家推荐用黄芪制成的保健汤和粥，希望能对各位有所帮助 。
芪苓鲤鱼汤
原料：五十克黄芪，三十克茯苓，一条鲤鱼 。

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