1、在煮香肠之前先将水调味 。简单煮熟的热狗味道很好 ， 但你可能想通过添加一些香料做出不一样的热狗 。如果你喜欢热狗咸的，尝试加入半匙盐 。此外，在加热前倒入下列一种或多种香料：
半勺大蒜粉
半勺意大利香料
四分之一勺的辣椒
2、把啤酒倒入水中 。啤酒赋予热狗美味的香肠风味 。只需在水中加入一整杯啤酒即可取代一杯半水，然后煮沸 。
3、在水中加入大蒜丁香 。当水煮沸时，这是为你的热狗添加味道的好方法 。你甚至不需要剥大蒜只要扔一两个没有剥皮的丁香 。
4、煮沸后可以煎一下香肠 。中等加热煎锅 ， 加入少许油 。用一把刀将香肠纵向分成两半 。直到它们变成棕色和松脆的状态 。
5、将香肠放入小圆面包中，并淋上你喜欢的调味料：
番茄
辣椒
碎芝士
番茄酱和芥末
切碎的洋葱，生的或炒的
炒蘑菇
网页链接
###其它资料参考###热狗肠是熟的，可以生吃也可以加工后吃 ， 当然可以炒 。配黄瓜或者青豆，再加上一点红柿子椒 ， 也可以炒鸡蛋，用油煎一下也不错，都是我们这里西餐早点的配菜 。而且本地人吃各种肠大都炒或煎一下再吃 。连盐水火腿都是如此 。西式炒饭里也有这些东西 。
###其它资料参考###脆皮热狗肠步骤1
脆皮热狗肠的做法大全
将材料放在一起搅拌均匀盖好保鲜膜冷藏2小时
步骤2
脆皮热狗肠的做法图解
羊肠衣清水冲干净后泡在水里，再套在灌肠漏斗，漏斗型号是4号（网上有卖）
步骤3
棉线剪好
步骤4
将肉一点点从漏斗装进去
步骤5
出来了，用手挤压一下排出空隙
步骤6
做好之后用棉线在7公分处扎一节，再晾上一天后冷藏二天（主要是为了白酒散味，而加白酒是为了防腐）
步骤7
三天后泠水下锅煮开不开盖焖上15分钟取出，切成一段段冷冻保存
步骤8
脆皮热狗肠怎么煮
吃时取出蒸上3分钟或平底锅煎上5分钟左右即可
烹饪技巧
手工灌肠需要耐心
###其它资料参考###脆皮热狗肠的做法
主料
猪肉(肥瘦)1000克
羊肠适量
辅料
高度白酒
20克
料酒
10克
盐
22克
奥尔良烤翅粉
5克
棉线
2米
1.将材料放在一起搅拌均匀盖好保鲜膜冷藏2小时
2.羊肠衣清水冲干净后泡在水里，再套在灌肠漏斗，漏斗型号是4号（网上有卖）
3.棉线剪好
4.将肉一点点从漏斗装进去
5.出来了，用手挤压一下排出空隙
6.做好之后用棉线在7公分处扎一节，再晾上一天后冷藏二天（主要是为了白酒散味，而加白酒是为了防腐）
7.三天后泠水下锅煮开不开盖焖上15分钟取出，切成一段段冷冻保存
8.吃时取出蒸上3分钟或平底锅煎上5分钟左右即可
文章插图
