猪腰子放水泡多久( 三 ) _腰子

炒腰花
待锅中食材煸出香气后，油温达到最高的时候放入滤干水分的猪腰花快速翻炒。
煸炒
向锅中倒入适量米酒和香菇水后继续煸炒至切花刀的地方熟成。
调味
起锅之前放入适量盐、芝麻油、枸杞。
盛盘
将炒好的食材倒入盘中，在淋上枸杞水、米酒即可。
猪腰炖鹿茸
用料猪腰子一只；鹿茸6-10片；料酒若干；盐若干做法
猪腰对半切开，切去中间的白色网状物，用盐搓洗3-5遍后用盐水/白酒浸泡1-2小时。
浸泡结束后冲洗猪腰子，把鹿茸铺在一片猪腰子的切面上，把另外一片盖上。
把猪腰子和鹿茸放入一个略深一点的碗或盆或杯里，加入没过猪腰子的水。倒入适量料酒。
锅里倒水，把乘猪腰子的碗放入，炖1个小时。我是直接放入电饭锅，按了1小时煮汤。
开吃。