2、其次看它的表面不没有血点，若有，则不正常 。最后还有注意，看它是否比一般的猪腰厚大一些，若是又厚又大，则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子 。
3、其检查方法是：将猪腰用刀切开，看髓质（红色组织与白色筋丝之间）和皮质是否模糊不清，若是，则是不正常的，不要购买 。
参考资料来源：人民网-腰膝酸软吃猪腰
人民网-猪腰有哪些家常吃法？推荐4款猪腰美味食谱
###其它资料参考###一、猪腰可以与鳗鱼同吃 ， 在现有资料中，未发现以上两种食材相克的记载 。
二、不宜与猪腰搭配的食物
1、芦笋与猪腰子食物相克 ， 猪腰子、芦笋均性味寒凉,同食易伤脾胃 。
2、黄豆与猪腰子食物相克 ， 猪腰子和黄豆共食，会导致人体消化不良 。
3、海带与猪腰子食物相克，猪腰子和海带同食，会导致人体便秘 。
三、猪腰子的最佳搭配食物
1、猪腰子和黑木耳，猪腰子有补肾利尿作用 。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸,以活血止血见长,具有益气补血、润肺镇静的功效 。常吃可降低心血管病发病率,起养颜、抗衰老的作用 。
2、猪腰子和竹笋，因为竹笋有健胃消食、利水解酒等功效，所以让它与猪腰子一起搭配食用的话，会让它的营养价值更加丰富，会具有滋补肾脏和利尿的功效 。
3、猪腰子和当归和党参，养血、益气、补肾 。适用于精损肾亏所致的心悸、气短、腰膝酸痛、失眠、自汗等 。
四、猪腰子饮食禁忌：猪腰子体内的胆固醇含量比较高，所以血脂偏高的人、胆固醇偏高的人不可以吃 。
###其它资料参考###猪腰子可以与柿子一起吃 。
猪腰子不能与什么同吃：
黄豆与猪腰子食物相克：
猪腰子和黄豆共食，会导致人体消化不良 。
海带与猪腰子食物相克
猪腰子和海带同食，会导致人体便秘 。
猪腰子饮食禁忌
猪腰子体内的胆固醇含量比较高，所以血脂偏高的人、胆固醇偏高的人不可以吃 。
猪腰子的最佳搭配食物：
猪腰子和木耳
猪腰子有补肾利尿作用 。木耳有益气润肺、养血养容的作用 。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用 。
猪腰子和黑木耳
猪腰子有补肾利尿作用 。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸,以活血止血见长,具有益气补血、润肺镇静的功效 。常吃可降低心血管病发病率,起养颜、抗衰老的作用 。
###其它资料参考###猪腰，别名：猪肾 。
性味：咸、平、无毒 。归经：入肾 。
功效：理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴 。
主治：肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿 ， 小便不利 。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效 。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 。一般人群均可食用 。
猪肺与猪腰子食物相克
猪腰子、猪肺均为寒凉食物，同食伤脾胃 。
芦笋与猪腰子食物相克
猪腰子、芦笋均性味寒凉,同食易伤脾胃 。
黄豆与猪腰子食物相克
猪腰子和黄豆共食，会导致人体消化不良 。
海带与猪腰子食物相克
猪腰子和海带同食 ， 会导致人体便秘 。
猪腰洗净外表后，将外侧面被覆的一层外膜撕去 。然后把猪腰平摊在砧板上，切开成两片 。用清水冲洗剖面，然后去掉里面的白色筋膜 。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源，所以必须将它剜除干净 。不仅大片处要剜除,而且还应顺着这层白膜的走向 ， 尽可能将其向腰子实质中延伸的分枝，也一一割除剔 。最后把猪腰放入清水中浸泡(至少泡30分钟)，其间 ， 会看到有血水浸出时 ， 应及时更换清水，这样可以进一步除去腰子的尿臊臭味 。或者用盐多揉几下也可以的 。
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