###其它资料参考###猪腰性平，归肾经，有补肾、强腰、益气的作用，可用于辅助治疗肾阴虚引起的腰痛、水肿、耳聋等症 。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等营养素，经常食用能增强体力 。
猪腰的禁忌：
猪肺与猪腰子食物相克
猪腰子、猪肺均为寒凉食物 ， 同食伤脾胃 。
芦笋与猪腰子食物相克
猪腰子、芦笋均性味寒凉 ， 同食易伤脾胃 。
黄豆与猪腰子食物相克
猪腰子和黄豆共食 ， 会导致人体消化不良 。
海带与猪腰子食物相克
猪腰子和海带同食，会导致人体便秘 。
猪腰子饮食禁忌
猪腰子体内的胆固醇含量较高，因此血脂偏高者、高胆固醇者应当忌食 。
厨房小窍门
1．清洗猪腰时将猪腰剥去薄膜 ， 剖开，剔去筋 ， 切成所需的片或花 ， 用清水漂洗一遍，捞起沥干 。
2．猪腰切片后，为去臊味 ， 用葱姜汁泡约2小时，换两次清水 ， 泡至腰片发白膨胀即可 。
3．炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道更鲜美 。
4．选购猪腰以质脆嫩、色浅者为好 。
爆炒猪腰
材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只 。
盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许 。
做法
1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀 。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净 ， 加少许水淀粉抓匀 。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色 。
4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可 。
帮助：因桃仁富含油质，可润肠通便，故慢性肠炎患者不宜食用 。
特色
滋补肝肾，强腰体壮 。
###其它资料参考###可以一起炒 。
猪腰子，又叫猪肾，性平味咸，无毒，有理肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效
， 主治肾虚所致的腰酸痛、肾虚遗精、耳聋、水肿、小便不利等症 。
猪腰子食物相克列表，
猪肺与猪腰子食物相克
猪腰子、猪肺均为寒凉食物，同食伤脾胃 。
芦笋与猪腰子食物相克猪腰子、芦笋均性味寒凉，同食易伤脾胃 。
黄豆与猪腰子食物相克猪腰子和黄豆共食，会导致人体消化不良 。
海带与猪腰子食物相克猪腰子和海带同食，会导致人体便秘 。
###其它资料参考###可以一起吃，猪腰不可与以下食物同食：
猪腰+白萝卜：影响消化
猪腰+田螺：腹痛
吃猪腰注意事项：
禁忌人群：血脂偏高者、高胆固醇者忌食 。
适宜人群：一般人群均可食用 。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用 。
猪腰的功效与作用：
猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用 。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 。
猪腰的营养价值：
【猪腰子忌什么实物】猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效 。
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