第二道菜是手撕杏鲍菇
【手撕杏鲍菇的食材】杏鲍菇 2个，蒜、小米椒、香葱 、生抽、麻油 适量 。
【手撕杏鲍菇的做法】杏鲍菇清洗干净，杏鲍菇隔水蒸10分钟，把杏鲍菇蒸熟 。等杏鲍菇放凉后，戴着一次性手套把杏鲍菇撕成细条 。炒锅烧热油爆香蒜蓉 ， 放入小米椒炒一下，关火后放入生抽炒匀 。杏鲍菇撒一些葱粒，淋上炒好的蒜蓉酱汁 。手撕杏鲍菇在品尝时把酱汁拌匀即可 。
第三道菜是白灼秋葵
【白灼秋葵的食材】秋葵 500克，蒜、小米椒、生抽、蚝油盐和砂糖 适量 。
【白灼秋葵的做法】把生抽、蚝油、盐和砂糖放在碗里拌匀，秋葵清洗干净，秋葵对半切开 。炒锅烧开水后，放入秋葵灼水，大概煮5分钟，把秋葵煮熟捞起来沥水，把秋葵摆放整齐 。炒锅烧热油爆香蒜蓉和小米椒，放入准备好的酱汁煮沸关火 。把蒜蓉酱汁淋在秋葵上面即可 。
第四道菜是蒜蓉苋菜
【蒜蓉苋菜的食材】苋菜 500克 ， 蒜 、盐 适量 。
【蒜蓉苋菜的做法】先把苋菜根部切掉 ， 摘掉苋菜老的部分 ， 把苋菜洗净后摘成小段 。如果喜欢蒜香味浓郁，可以多准备一些蒜蓉 。炒锅烧热油爆香蒜蓉，放入苋菜用大火爆炒，苋菜断生后，放盐调味，关火炒匀即可 。
第五道菜是红烧萝卜
【红烧萝卜的食材】萝卜 1个，姜葱 适量，
生抽 2勺，老抽 1勺，砂糖 1勺，盐 少许 。
【红烧萝卜的做法】萝卜削皮切成小块 ， 我把萝卜切成了小方块 ， 想做成红烧肉的感觉 。炒锅放油和砂糖，用小火把砂糖炒融化 ， 放入萝卜块翻炒，把萝卜炒上色后，放入姜蓉、生抽、老抽和砂糖，把调味料和萝卜炒匀 。加入和萝卜平齐的温水，盖上盖子把萝卜焖软，用中火焖15分钟左右 。如果汤汁还剩比较多，用大火收汁，装盘后撒上葱粒即可 。
第六道菜是糖醋莲藕
【糖醋莲藕的食材】莲藕 1小节，蒜、青椒 适量 。米醋、砂糖、盐 适量 。
【糖醋莲藕的做法】莲藕冲洗干净，莲藕削皮切成小块，烧开水放入莲藕块焯水，莲藕焯水一方面把莲藕煮熟，另一方面可以洗掉莲藕的淀粉 。莲藕焯水后沥水，炒锅烧热油爆香蒜蓉 ， 放入莲藕块煸炒 ， 加入米醋、砂糖和盐炒匀，放入青椒块一起翻炒 ， 把青椒炒熟，莲藕吸收了酱汁后关火装盘 。
第七道菜是酱汁茄子
【酱汁茄子的食材】茄子 1个，蒜、香葱、香菜、干辣椒 适量 。
生抽、蚝油、香油、盐 适量 。
【酱汁茄子的做法】炒茄子要用比较多油 ， 我把茄子切成细条，用微波炉高火叮5分钟，茄子煮熟 。炒锅烧热油爆香蒜蓉和干辣椒碎，放入茄子、生抽、蚝油炒匀，煮沸后放入葱粒和香菜碎，淋上香油炒匀，关火装盘即可 。
第八道菜是剁椒蒸小芋头
【剁椒蒸小芋头的食材】芋头、剁椒、香葱、生抽、砂糖、香油 适量 。
【剁椒蒸小芋头的做法】小芋头削皮，把小芋头对半切开放入盘子，把生抽、砂糖、香油和剁椒拌匀 ， 淋在芋头上 ， 芋头用蒸锅大火蒸15分钟，把芋头蒸熟，撒上葱粒即可 。
第九道菜是烤土豆角
【烤土豆角的食材】土豆 6个，孜然粉、辣椒粉、盐、油 适量 。
【烤土豆角的做法】土豆削皮切滚刀块 ， 土豆冷水下锅煮5分钟 ， 土豆捞起沥水 。土豆块用孜然粉、辣椒粉、盐和油拌匀，用烤箱200度烘烤20分钟，烤土豆角也可以用空气炸锅烤熟 。
第十道菜是蒜蓉辣酱炒椰菜
【蒜蓉辣酱炒椰菜的`食材】椰菜 半个，蒜 、盐 、砂糖 和蒜蓉辣椒酱 适量 。
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