2、最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的 ， 前面的努力就白费了 。
3、盐是必须的，它可以调节发酵的面团 。
###其它资料参考###1、已发酵的包子16个，烤箱1个，保鲜膜1卷 。
2、首先将把面粉制作成面团，可根据包子的制作方法制作，再制作成玫瑰花一样的形状 。
3、给制作好的包子形状盖上保鲜膜，放入烤箱中，发酵40分钟 。
4、发酵了40分钟之后，可以看到包子已经发酵成功，比刚制作的大了1.5倍多 。
5、打开烤箱开关 ， 将时间调整为20分钟，温度调整为上下火160度 ， 在烤箱下面放一盘水 。
6、在烤面包的过程中，要时不时的看看包子烤的情况，如果表面被烤的太过于焦 ， 则要调整烤箱的温度 。
7、经过20分钟的烤之后，包子已经烤熟，这个时候可以在包子表面涂一些蜂蜜，让面包更香甜，面包烤熟了，可以吃了 。
###其它资料参考###1、准备原料，高精面粉300克 ， 鸡蛋2个，白糖50克，可加蜂蜜，食用油20克 ， 食盐5克，酵母粉5克，清水 。
2、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀 。
3、放入面粉，搅拌揉面，将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好 ， 以面团不沾手为好 。
4、将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出 。
5、将饭盆放置于烤箱，将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟即可 。
###其它资料参考###家庭用烤箱烤面包做法步骤：
1、把酵母、盐、糖、牛奶加入面粉中 ， 揉成光滑的面团 。
2.加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处发酵至2倍大 。
3.排气后均匀分成8份，松弛15分钟
4.擀成圆饼
5.拿杯子在中间用劲扣一下，分成一个圆饼和一个圆环
6.把圆环从中间拧180度后对折，放在圆饼上，舀一勺馅料放在中间，依次做好后放在烤盘上，放入烤箱进行二次发酵
7.发酵至两倍大时，表面刷蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟，烤好后放在烤网上晾凉 。
面包的营养价值
1、每100克面包含有热量1001.60大卡(4186千焦)，从热量来说 ， 以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少 。
2、面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质 。
3、软质甜面包含糖约15% ， 油脂约10%，吐司面包更多一些 。
4、谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，而全麦面包拥有丰富的膳食纤维 。
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