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鸡蛋不能和什么一起吃同吃吗( 四 )

生活百科鸡蛋


四、鸡蛋不能与兔肉同食
兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻 。
五、与白糖同煮
鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，让小肚子越来越突出 。
参考资料来源：人民网-吃完鸡蛋小心四件事 七种食物不能和鸡蛋一起吃

###其它资料参考### 鸡蛋与什么食物相克吗
鸡蛋与什么食物相克吗，鸡蛋的营养价值十分丰富，鸡蛋虽好，很多食物却不能和鸡蛋一起食用，老百姓将鸡蛋视为补品 ， 经常食用鸡蛋可增强记忆力 ， 还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老 。鸡蛋与什么食物相克吗
鸡蛋与什么食物相克吗11、大蒜
大蒜有特殊的气味 ， 它有一定的刺激性，可以使局部血管扩张 ， 而且大蒜性热 ， 鸡蛋甘平性凉，在性味和功能方面，大蒜和鸡蛋都不相符 ， 所以这两种食物不能一起吃 。
2、兔肉
鸡蛋甘平微寒 ， 兔肉性味甘寒，这两种食物都含有一些生物活性物质，如果同时食用 ， 会刺激胃肠道产生一些不易消化的物质，甚至引起腹泻 。
3、菠萝
菠萝里面含有丰富的果酸，鸡蛋里面含有较多的蛋白质，如果同时食用鸡蛋和菠萝，果酸就会使蛋白质凝固，就会影响蛋白质的吸收和消化，还会降低鸡蛋的营养价值，所以说菠萝和鸡蛋不能一起食用 。
4、橘子
橘子和菠萝一样都含有果酸，如果同时食用橘子和鸡蛋，就会使蛋白质凝固，影响人体吸收蛋白质 ， 也降低了鸡蛋的营养功效 ， 所以这两样食物也不能一起吃 。
5、茶叶
鸡蛋是一种高蛋白的食物，茶叶中含有单宁酸，这种物质可以让鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质 ， 从而影响人体对蛋白质的消化和吸收 。
6、甲鱼
鸡蛋不能和鲤鱼一起食用，孕妇特别要注意这一点 。鱼类都有腥气 ， 鱼类和鸡蛋一起食用会影响食欲，还会降低鸡蛋的营养价值 。
鸡蛋与什么食物相克吗21、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收 ， 所以会对健康会产生不良作用 。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。所以如果服用时间在1~2小时内 ， 可使用催吐的方法 。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下 ， 如果不吐，可多喝几次 ， 迅速促进呕吐 。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服 。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内 。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐 。希望孩子可以在清晨得到充足的营养 。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花 。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴 。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失 ， 降低二者的.营养价值 。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃 。李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢 。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻 。

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