###其它资料参考###排骨饭的制作材料：
主料：大米 排骨（一斤左右） 。盐 鸡精 味精 酱油 辣椒粉 五香粉 蒜蓉 生姜 料酒 。
排骨饭的做法：
1，把排骨用以上配料腌制，根据个人口味调理，腌制时间还不能太短 ， 怎么着得一个小时以上，让排骨彻底入味 。在腌制排骨的过程中，可以上上网看看碟，或者找几个还不错的MM聊聊天，调调口味，那样时间会过得快一些，当然，这得在保证肚子不抗议的情况 。
2，排骨腌制好后，把米淘洗干净，按平时煮饭的水量加入水 ， 再把腌制好的排骨倒入锅内（建议使用电饭煲，因为这样更省事），插好电 ，
3，煮多久？不要以为电饭烫跳了就可以了，好吃的东西虽然可以省事，但一定不可以省时间，所以这些东西也就是节假日可以自已弄弄 。
4，为什么一定要个把小时？饭煮好了，排骨也肯定是熟了，但如果熟了马上就吃，那一定暴殄天物 ， 在电饭煲里以保温状态再焖上几十分钟，可以保证排骨的肉汁充分的挥发出来，慢慢的渗透进每一粒米饭里 ， 那味道……嘿
###其它资料参考###排骨150g、土豆100g、大米250g、生抽30g、老抽5g、料酒15g、白砂糖10g、胡椒粉5g、姜4片、腐乳汁30g、香菜适量
烹饪步骤
步骤1/11
把排骨洗净剁成小块 。
步骤2/11
加入5克老抽，30克生抽 ， 15克料酒，10克白砂糖，5克胡椒粉，4片姜，30克腐乳汁 。
步骤3/11
拌匀，腌制20分钟 。
步骤4/11
大米洗净后放到电饭锅里 ， 加水，水和米比例为1:2左右，要比平时做米饭的水稍微少一点 。
步骤5/11
炒锅烧热倒油 。
步骤6/11
把排骨放进去煎到变色 。
步骤7/11
再把土豆块放进去炒到变色 。
步骤8/11
把炒好的排骨、土豆和汤汁一起倒到电饭锅里，用勺子抹平，按下煮饭键就行了 。
步骤9/11
时间到了以后，开盖，把排骨和米饭稍微搅拌下 。用保温功能继续焖上15-20分钟 。
步骤10/11
排骨饭就做好了，吃的时候撒点香菜，味道会更好呀 。如果你手边有咸鸭蛋，再加个咸蛋黄拌开吃，那味道 ， 真的是好吃的能上天啊 。
相关经验推荐
- 冬天小鸡怎么养才能活得久一些 冬天小鸡怎么养才能活得久
- 高粱米泡多久可以蒸
- 韭菜根炒蛋怎么做好吃
- 家常版宫保鸡丁的做法
- 韭菜鸡蛋合子怎么做
- 怀孕乌鸡煲什么汤好
- 咽炎的治疗方法
- 酒店可乐鸡翅怎么做
- 酒店可乐鸡翅怎么做视频
- 一般电饭煲焖饭要多久