如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死 。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了 。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感 。
扩展资料：
死螃蟹不能吃：
死螃蟹体内会产生大量的组胺 。人食用死螃蟹会出现组胺中毒 。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒 。对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应 。
比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血 ， 还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等 。
死螃蟹千万不能吃 。因为死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染 。一般来说 ， 野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好，一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖 ， 分解蟹肉，并产生毒素 。相对来说，细菌感染风险更高，人食用后也更容易出现细菌感染 。
参考资料：人民网-为什么死螃蟹不能吃
###其它资料参考###一. 短时间保存
对于短时间保存来说 ， 一般为一天半天，长时间螃蟹也会死，也会变得不肥美 ， 所以如果你想要保存一天或者半天的话，这种办法是最好的 。只需准备一个干净的盆，在其中加入凉水，注意是纯净水，自来水中有着很多用来杀菌的消毒液成分，可能会影响保存的效果 。在水中加入一些食盐，不要太咸 ， 模拟出螃蟹所在的湖水成分，将盆常温放置即可，使其在其中保持一定的活力 ， 以达到好的品尝效果 。在放水的时候注意水不要完全没过螃蟹，让蟹壳露在外面即可 。或者也可以将螃蟹放置于室温下，定期喷洒一些水即可，这种方式也可以在半天和一天保证螃蟹的鲜活 。
二. 走亲访友时的保存
这种保存通常时间较短 ， 适用于将螃蟹作为礼品赠送给亲人时使用，我们需要准备的是保鲜盒以及冰块，在盒子的底部铺上碎冰，将螃蟹绑好，一定要确保绑好 ， 避免螃蟹在一起扭打导致断手断脚的情况 。将螃蟹放在保温盒中，在盒子周围放置一到两瓶的冰的矿泉水 。这样做主要是让螃蟹在受冻后晕过去，既不会使得螃蟹在其中打架断脚，又保证了其新鲜度，走亲访友作为礼品再合适不过 。
三. 长时间保存
如果你想要长时间保存，那么我推荐这种方法 ， 将想要长期储存的螃蟹煮熟或者蒸熟，推荐蒸熟，在蒸的时候将螃蟹翻至肚皮向上，最大程度保留蟹黄蟹膏不被流失，在蒸好后将它们放入冰箱冷藏或者冷冻即可 ， 想要吃的时候拿出来就好 。注意不要错将生螃蟹冷冻或冷藏较长时间，这样会使得螃蟹体内的肉和黄流失，在蒸熟后便会成为空壳 。这种方式不太推荐，对于螃蟹来说 ， 自然是及时品尝最好，冷冻难免会导致鲜味不如从前 。这种方式建议在三天之内吃掉最好 。
四. 冰箱冷藏
我们同样也可以将螃蟹捆绑好，放入冰箱的冷藏室中，在上面盖上一块湿毛巾即可，保证其水分充足，绑住腿脚减少螃蟹的能量消耗，使得螃蟹在储存仍然不失肥美 。这样的储存方式一般可以保证螃蟹两三天不死 。
###其它资料参考###1、新鲜螃蟹怎么保存才新鲜,能保存多久 。
2、新鲜螃蟹怎么保存在冰箱 。
3、新鲜螃蟹怎么保存到第二天 。
4、新鲜螃蟹怎么保存方法 。
1.新鲜的螃蟹可以圈养保存，也可以煮熟用冰箱保存 。
2.如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天的时间，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶，将大闸蟹轻轻捡到容器中，并放入清水即可圈养保存 。
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