###其它资料参考###短时间保存：准备一个盆，放入凉水，加点食盐，水的深度让螃蟹壳露在水外即可 。长时间保存建议煮熟后放到冰箱里 。若是将新鲜螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的时间 。而放在冰箱冷冻室中保存，可以保存15-30天 。但没做任何处理就放在常温下保存，一般只能保存几个小时 。
螃蟹怎么保存才新鲜？
一、短时间保存：1、如果是短时间保存 ， 比如过一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食盐 。但螃蟹还是越早吃越好，螃蟹越养越瘦就不肥美了 。2、准备一个盆，放入凉水 ， 加点食盐，不用太咸 。如果有纯净水最好 ， 自来水里面有消毒液等成分，螃蟹用自来水养死的比较快 ， 如果是纯净水加盐存活时间比较长 。水的深度让螃蟹壳露在水外 。
二、旅途时间保存：1、走亲访友要带新鲜螃蟹需要用到保鲜盒和冰块 。2、盒子底部加上碎冰，将捆好的螃蟹放到冰上，一定要捆好，因为螃蟹不捆会互相打斗掉腿 。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水 。
螃蟹能保存多久?
螃蟹保存时长和保存方法有关 ， 若是将新鲜螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的时间 。而放在冰箱冷冻室中保存，可以保存15-30天左 。但没做任何处理就放在常温下保存 ， 一般只能保存几个小时 。所以要想吃到新鲜的螃蟹，建议大家购买回来之后，选择正确的保存方法进行保存，若保存不当死亡时间太长时间 ， 也不建议大家食用 。
###其它资料参考###第一种保存方法，就是冰箱冷藏法 。如果是保存活的梭子蟹的话，首先要把梭子蟹的脚绑住 ， 放在盘子里或者泡沫箱里，注意一定要反着放，这样它就更不能动了，这样可以保存它的体力 。然后在上面喷上一层淡盐水，再盖上一层比较湿一点的毛巾保湿，这一步非常重要，大家千万不要忘了 。这些步骤都做好以后我们就可以放在冰箱的冷藏室里边冷藏保存了 。冰箱冷藏室的温度最好是在5度左右，这样的话螃蟹可以保存3天左右是没有问题的，不过还是要尽快食用，因为时间越长 ， 螃蟹的体能就会消耗掉一部分脂肪，在吃起来的时候就不那么肥美了 。简单地说螃蟹放的时间越长就会越瘦，吃起来口感也会越差 。
如果想要螃蟹的时间保存的时间更长，我们就要用第二种方法了 。这种方法就是先把螃蟹蒸熟放在冰箱里冷冻保存，这样保存的话一年时间是没有问题的 。具体做法就是把梭子蟹冷水上锅开始蒸，注意水里面放上一点点高度白酒 ， 其它的调料就不要放了 。螃蟹蒸熟以后取出来彻底晾凉，装进保鲜袋里 ， 把保鲜袋里的空气彻底挤出来，如果可以抽真空是最好的，封好口以后再放到冰箱里的冷冻室保存 ， 这样保存一年是没有问题的 。等我们吃的时候取出来不用解冻，直接放到锅里边，加上几片生姜一起 ， 冷水蒸上三分钟左右就熟了 。
###其它资料参考###1、活螃蟹可放在水中保存，在购买新鲜的活螃蟹以后可以给它建造一个类似于生存环境的保存环境，最简单的方法就是准备一个大点的光滑的水桶，把购买的活螃蟹直接放在水桶中，加入适量的水，水不能太深 ， 要让螃蟹站起来以后可以呼吸到外面的空气，然后把它放到阴凉通风的环境中 ， 这样能让活螃蟹保持一星期左右不死亡更不会变质 。
2、活螃蟹还可放到低温的环境中冷藏保存，但是在冷藏保存活螃蟹时 ， 一定要用绳把活螃蟹的腿脚和钳子全部绑起来，减少它们对生命力的消耗 。把捆好以后的活螃蟹紧密的摆放在泡沫箱中 ， 每放一层螃蟹要放一个湿毛巾，最后把泡沫箱密封好，直接放到冷藏环境中 ， 这样也能让活螃蟹保存7到10天不变质 。
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