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黄豆打豆浆什么功效( 二 )

生活百科豆浆


有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分 ， 甚至产生副作用，危害健康 。
参考资料：
百度百科-黄豆浆
百度百科-黑豆浆

###其它资料参考###黄豆浆由黄豆加工而成，其中含有丰富的优良蛋白质 ， 被人们称为"植物肉" 。黄豆浆所含的钙虽比豆腐低，但却比乳制品多 。此外，黄豆浆还含维生素B
1、维生素B
2、烟草酸及铁等营养素 。黄豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子 。黄豆浆有着植物牛奶之称，平时人们饮用后可以吸收丰富的营养，而且它对人们的身体有一定的保健作用 。黄豆浆具有美白肌肤、降低胆固醇、促进消化的功效 。
1、美白肌肤 黄豆浆含有的亚油酸，能有效减少人体皮肤中黑色素的生成，也能减少色素在皮肤表层的沉积，还能滋养肌肤 ， 平时多喝黄豆浆不但能美白肌肤，还能滋养细嫩肌肤 。
2、降低胆固醇 黄豆浆中含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能促进人体内脂肪酸的代谢与分解，而且黄豆浆中含有的植物脂肪，还能抑制人体对胆固醇的吸收，能净化血液，软化血管，平时饮用黄豆浆，对动脉硬化与高血脂都有一定预防作用 。
3、促进消化 黄豆浆中含有多种天然酶类物质 ， 这些酶类物质被人体吸收后，能促进胃液分泌，也能加快肠胃蠕动 ， 促进身体垃圾代谢与排出，对便秘有一定缓解作用 。喝黄豆浆的好处:
1、喝黄豆浆能够减少肌肉萎缩的机会 ， 因为黄豆浆当中富含有优质的蛋白质，其构成了肌肉重要的原料 。通过喝黄豆浆补充优质蛋白质 ， 能够减少发生肌肉衰减症的机会，在避免肌肉萎缩方面的好处会非常明显 。
2、喝黄豆浆还能够预防骨质疏松，因为黄豆浆当中富含有丰富的钙元素，并且黄豆浆当中的钙磷比例合适，不光钙含量高，而且钙的吸收率也高，在预防腰膝酸软、腰腿疼等骨质疏松表现方面的好处也非常强 。
3、喝黄豆浆还能够帮助女性平稳度过更年期，因为黄豆浆当中富含有类似于雌激素的大豆异黄酮，对于稳定更年期女性体内激素水平的好处也会非常明显 。
###其它资料参考###对肥胖症、高血压、高脂血症、经常性便秘等疾病都有预防和治疗作用 。
能补充这些：
1、膳食纤维和蛋白质
豆制品含有丰富的膳食纤维；相较红豆、绿豆等高淀粉杂豆 ， 豆制品中淀粉含量少，蛋白质质量高 。
2、补钙
大豆本身含钙量并不算高，而做豆腐、豆腐皮、豆腐干时 ， 需要加入含钙的凝固剂，所以成就了一大批“补钙高手” 。
3、维C
大豆发芽后 ， 营养跟以前大不相同，尤其是维生素C含量 。大豆中基本不含维生素C，而每100克豆芽中含9~21毫克 。
4、矿物质
大豆发酵后，不仅产生相当多的B族维生素，而且蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸 ， 味道更鲜美 。此外，经发酵后，豆子中的可溶性矿物质增加了2~3倍，再加上氨基酸和多肽的帮助 ， 使大豆中很难被人体吸收的钙、磷等矿物质的利用率提高了30%~50% 。
5、大豆异黄酮
豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮品 ， 纤维较高，热量和脂肪很低 。豆浆富含大豆异黄酮含量高，可减轻更年期女性钙质流失、潮红、头痛等现象 。
6、补铁补锌
豆皮的铁、锌和维生素B1在所有豆制品中含量最高，热量、蛋白质含量也数一数二 。儿童食用能促进身体和智力的发展；老年人食用可延年益寿 。产妇食用既能快速恢复身体健康 ， 又能增加奶水 。

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