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山免怎么做好吃( 四 )

生活百科兔肉


二、山芋怎么炒好吃又简单：剁椒芋头
原材料：
山芋，剁辣椒1一茶匙，生抽酱油2小勺 。
作法：
1、山芋清洗表层，带皮放进锅中煮熟，蒸熟的山芋待凉 ， 剥去皮，切割成滚刀块 。
2、锅烧热，下少量油，下剁椒酱炒出香味，放入山芋一同煸炒 。
3、加生抽酱油和水 ， 文火加温，进味就可以 。
4、摆盘后撒少量芹莱碎装点 。
山芋怎么炒好吃
三、山芋怎么炒好吃又简单：山芋炒牛肉丝
原材料：
牛羊肉，山芋，香油，食用油，吉士粉，盐 ， 辣椒干，小葱 ， 姜，米酒，大葱 ， 麻椒，蒜头，白糖 。
山芋怎么炒好吃
作法：
1、牛羊肉切条，用米酒、香油、一点食用油、盐、吉士粉腌一会 。
2、腌猪肉的间隙里，姜切条，山芋切条，小葱切圈，大葱剁碎，蒜碾末 。
3、热锅，倒进适当油 ， 爆脆炸、姜、小葱 ， 放羊丝袜高跟鞋滑炒至掉色 ， 扒到一边 。
4、放辣椒干和麻椒炸香，把牛羊肉扒回家，倒进芋头丝、生抽酱油再次煸炒 ， 弄点白砂糖提鲜(不足咸得话还可以放盐) 。
5、起锅前撒上葱段就可以 。
山芋即是红薯 。可以促进体内钾钠平衡，起到辅助降压的功效；可以辅助调节血糖，适合2型糖尿病患者食用 。可以为人体补充多种氨基酸，延缓器官衰老，能够起到增强机体免疫力的功效 。可以抑制黑色素的产生，能够起到美白、淡斑的作用 。
###其它资料参考###介绍几种兔子肉的做法，希望对你有帮助，新年快乐
炖兔肉的做法
≮美食原料≯
兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱 ， 清油一两，面酱一两，料酒五钱 。
≮美食做法≯
1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块 。用开水冒过，备用；
2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟 。烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打 ， 开几开，用小火炖烂，出锅 。连汤盛碗 。
葱爆兔肉的做法
【原料】
生净嫩兔肉200克 。蛋清1个、大葱100克 。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克（约耗60克） 。
【制法】
将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片，放入锅中，加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲，用湿淀粉10克上浆，加麻油10克搅匀，大葱切丝待用 。把酱油，白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子，炒、锅置中火上烧热，用油滑锅，然后下猪油烧至四成热（约88℃）时，下兔肉 ， 用筷子划散至熟 ， 倒入漏勺 。锅内留底油，将大葱、姜片入锅煸至有香味时，放入兔肉，将兑好的汁子加水15克浇入锅中，颠翻几下包上芡汁，淋上香油即可 。
拌五香兔肉的做法
原料：
去骨熟兔肉400克，菠菜150克，香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量 。
做法：
1、将熟兔肉片成薄片 ， 用开水烫一下，捞出控干水分 。
2、将菠菜洗净，切成3.5厘米长的段，在烫水中稍烫，捞出投凉 ， 控净水 。
3、用碗放入盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔肉片卤1小时，捞出装盘，放上菠菜段拌匀即可 。
干锅兔的做法
配料: 原料：兔肉
辅料：笋子、藕、胡豆
佐料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜
操作:
1.兔肉洗净、切块、焯水

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