2,祁门红茶是中国著名的红茶品种,产干安徽省祁门具,已有数百年的生产历史 。祁门红茶以其高香,醇厚,造型优,美 , 色泽艳丽的独特品质而深受广大茶友的喜爱 。在冲泡开祁门红茶后,散发出的茶水香气清澈芬芳,带有蜂蜜和香气而顶级的祁门红茶还具有兰花香气,香气持久 。
3 , 湖红工夫茶主产湖南省安化,新化 , 桃源,涟源,邵阳,平江,浏阳,长沙等县市,湘西石门,慈利,桑植 , 大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴 。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一,对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用 。
4,宁红工夫茶是红茶,属于全发酵茶,主产于江西修水县,经过萎凋,揉捻,发酵,干燥等制作工序,制成的茶叶呈条状 , 秀丽紧结 , 金毫明显,色泽乌润,冲泡后茶香持久,滋味浓厚醇郁,叶底鲜红透亮 。
5 , 川红工夫,产于四川省宜宾市筠连县,高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶 。50多年来,川红红贵人,醒世黄金白露,叙府金芽 , 早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外 。
###其它资料参考###1、祁门红茶-中国
祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一 , 有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉 。
祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县 , 与其毗邻的石台,东至 , 黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国,荷兰,德国,日本 , 俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是中国的国事礼茶 。
2、大吉岭红茶-印度
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一 。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟” 。
大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP 。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶 , 冰茶及各种花式茶 。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去 , 并加以改造形成的 。
3、乌巴-斯里兰卡
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧 , 是世界四大红茶之一 。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优 。
西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳 。
4、阿萨姆红茶-印度
阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带 。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育 。
以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香 。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐 , 带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶 。
红茶历史
红茶的鼻祖在中国 , 世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种” 。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史 。
正山小种红茶于1610年流入欧洲 。1662年,当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶 。
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