2、热锅后下油，待油烧至七成热时，下干花椒粒和姜蒜末腩炒出香味 。
3、将腌好的瘦肉倒入锅中，翻炒至出油后倒入黄瓜片翻炒 。
4、放入葱段、味精即可 。
【黄瓜肉片为什么必须加大蒜】提示： 黄瓜下锅后一定不要炒太久，以不出水为佳，这样黄瓜才会清香和脆爽 。
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