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煎饼盒子的皮怎么做视频教程( 三 )

生活百科煎饼


2、先将40g热水倒入面粉中搅拌，再将15g凉开水搅拌和成光滑的面团
马卡龙系列-春饼（蒸饼皮）的做法 步骤1
加入开水及凉开水 ， 面粉从絮状揉搓成光滑的面团马卡龙系列-春饼（蒸饼皮）的做法 步骤2
面团醒发30分钟，排气后每个面团揉成条装分割成8个小面团 。马卡龙系列-春饼（蒸饼皮）的做法 步骤3
按扁一个小面团面上涂上食用油在上面再重叠一个小面团，开始擀皮，擀薄薄的，这样子一次就擀了2张面皮
马卡龙系列-春饼（蒸饼皮）的做法 步骤4
按扁一个小面团面上涂上食用油在上面再重叠一个小面团，开始擀皮，擀薄薄的，这样子一次就擀了2张面皮 。马卡龙系列-春饼（蒸饼皮）的做法 步骤5
蒸锅水开了 ， 将擀好的面皮放进蒸笼（垫个纱布，方便取出） ， 擀好一张面皮蒸一张 。蒸到面皮鼓包了就蒸好了 。马卡龙系列-春饼（蒸饼皮）的做法 步骤6
馅料制作：
1、鸡胸肉500g（切条状）
蚝油酱油糖麻油腌制炒熟
2、黄瓜1根（切丝）
3、四季豆300g（切丝炒熟）马卡龙系列-春饼（蒸饼皮）的做法 步骤7
吃时将面皮分开2张皮 ， 包好肉菜即可食用了马卡龙系列-春饼（蒸饼皮）的做法 步骤8
包上鸡肉丝，豆角丝和青瓜丝，好好味……马卡龙系列-春饼（蒸饼皮）的做法 步骤9
想要漂亮整齐的春饼皮可以用个大碗盖住切去边角料 ， 就还漂亮 ， 自家吃这个颜值还行，就不强迫症切边角料了哈 。。。
口感：春饼皮筋道
好吃又好看
###其它资料参考###首先，很多人都熟悉大葱煎饼卷 。在洗好的大葱上沾点酱，然后把大葱和刚烙好的金黄煎饼卷起来直接吃 。(不喜欢洋葱味道的朋友选择其他吃法~
煎饼土豆丝又称土豆丝卷饼，其实是一道家常菜 。土豆丝炒的时候可以根据自己的口味加入辣椒和醋 。当然，你可以想怎么炒就怎么炒土豆丝 ， 晒干后再用煎饼卷 。这时候要用更软的煎饼卷，口感更好！
煎饼是小吃的一种 ， 是比较传统的小吃 。主要特点是外脆里嫩 。这种煎饼一定要薄 ， 然后可以卷上火腿、青菜、酥饼、生菜、里脊等一系列零食作为调料，主要看个人口味 。
煎饼盒子是用柔软的煎饼皮做的，饺子馅像饺子一样放进去 。炒好后的馅料主要是韭菜馅 。
###其它资料参考###1、苹果梨：双辽特产春林牌苹果梨是梨树县春林果树研究所的科研成果，1995年获中国农业博览会铜奖 。春林牌苹果梨以色泽金黄，个头特大，果肉洁白细腻，脆嫩多汁，纤维含量少，含糖量高，耐储存等优点成为苹果梨中的名品 。
2、玻璃叶饼：把面糊抹在柞树叶上，放上馅 ， 然后合在一起蒸熟 ， 就是玻璃叶饼 。之所以叫玻璃叶饼，顾名思义，其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透 。做的时候在面粉里加一些淀粉，做出来的玻璃叶饼晶莹剔透，更加美味 。
3、煎饼盒子：煎饼盒子，用软煎饼作皮儿 ， 放馅儿 ， 包成长方形，再用植物油煎成两面微糊即可 。馅料一般以鸡蛋韭菜为主 。煎饼盒子是辽宁许多地方的小吃，该小吃的做法和山东的菜煎饼非常相似 。
4、雪衣豆沙：雪衣豆沙也是东北小吃中很有人气的一种，主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等等 。圆圆的一个个雪衣豆沙，色泽洁白 ， 吃的时候撒上白糖，香甜可口，风味独特 。
5、熏肉大饼：熏肉色泽棕红，皮肉剔透，肥而不腻，瘦而不柴，熏香沁脾；大饼皮面金黄，圆如满月，层层分离 ， 外酥里嫩 ， 滋味浓香 。其食用时可以辅以面酱、葱丝 。

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