吃花胶的搭配：
花胶最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用 。不过以我的经验和身边的大量实例，发现花胶的食用方法其实也因人而异 。一般来说 ， 儿童和老人，适合用米粥配合花胶 。青年人适合最简单的冰糖花胶 ， 或者搭配一些水果和植物蛋白饮料 。最近研究各种植物的成分，发现菠萝和花胶一起吃 ， 会有促进蛋白质分解吸收的功效 。
冬虫草花胶炖鸡
材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适
做法：
1、我们首先就是将花胶和鸡一起放到开水里面拖一拖，将水分沥干了 。
2、将冬虫草洗干净了，稍微修一下，然后就是和鸡、火腿、花胶一起放入到炖盅内倒入适量的水，盖上盖子，炖2个小时左右 。
花胶排骨汤
材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法：
1、先将花胶用水浸泡 ， 然后再用葱姜水将花胶煲半个小时，取出来，过一下冷水，切成件 。
2、将排骨洗干净了，焯一下水 。
3、然后在锅里面倒入适量的水，烧滚了，将所有的材料都放入，滚了之后，用小火煲3个小时，然后放入适量的盐进行调味 ， 就可以出锅食用了 。
我们食用花胶能够很好的补充身体所需要的多种微量元素，而且是我们身体补充和合成蛋白质重要的原料
###其它资料参考### 花胶和什么煲汤最好
花胶和什么煲汤最好，花胶是一种对人体很好的的食物，女人吃它可以美容养颜强身健体，对于孕妇来说更是对宝宝有很大的好处，下面和大家分享花胶和什么煲汤最好的相关内容 。
花胶和什么煲汤最好1一、花胶西洋参汤的营养做法
所用材料有：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量 。
独特做法：先将浸发好的花胶切块备用，西洋参切片 ， 瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去 ， 文火炖3小时即可，食前再调味 。
常见的'功效：健脾养血 ， 补肾益精，滋补养颜 。
二、花胶炖水鸭的营养做法
所用材料有：花胶100克、水鸭一只、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片 。
独特做法：将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用，把茨实、淮山用水浸泡半小时，再将茨实放入水鸭肚内将浸发好的花胶切块，连同水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内 ， 待锅中的水沸腾后把炖盅放进去 ， 文火炖3小时即可，食前再调味 。
常见的功效：滋阴补力，益气养血，养阴退热 。对于热病后、产后、劳伤而气血虚弱、脾胃不足 ， 肌热烦渴，面色潮红，睡眠不佳者等适用 。
三、花胶松茸鸡脚汤的营养做法
所用材料有：花胶150克，鸡脚10只，姬松茸5个，姜2片 。
独特做法：把鸡脚放入开水中煮3分钟，取出备用将浸发好的花胶切块备用姬松茸用清水浸1小时 。将所有材料放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味 。
常见的功效：滋阴补气，去风湿，补脚力，润肌肤 。
四、花胶炖双参的营养做法
所用材料有：花胶 1只，党参 2条，花旗参 2条，姜 数片，蜜枣 2棵，果皮 1/4块，水 适量
独特做法：1、花胶浸软，用姜水出水2、将花胶放入炖盅，加入洗干净的党参和花旗参(切段或切片)，蜜枣和果皮(我习惯磨成粉状)3、加入适量的水4、用电子炖盅慢炖功能炖5小时5、盐就随自己喜好，在炖好后加 ， 我是不加的 。
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