但是泉水也不是随处可得的，我们不可能为了喝茶跑到几千里以外去取泉水 。因此对于大多数茶客来说，只能视条件和可能性来选择泡茶用水了 。有些矿泉水也可以达到泉水的效果，如果有条件可以选择使用矿泉水泡茶，这也是个不错的选择 。
3.江、河、湖水
这些水都是地面水 。如果从养生角度来看，所含矿物质不多，通常有较多的杂质，浑浊度大，受污染较重，情况较复杂，所以这类水不是泡茶的理想之水 。
但是读过《茶经》的朋友会看到这样一段话：“其江水 ， 取去人远者” 。也就是在远离人烟，污染较少的地方汲取江水，用来泡茶也是适宜的 。镇江的焦山汲江楼上有郑燮（xie)的诗句：“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏 。”这都是过去的事情了，我们的国家虽是地域广阔 ， 江湖丰富，但可用来泡茶的却越来越少了 。
4.雪水、雨水
《红楼梦》里有用雪水泡茶的描写 ， 而雪水也被古人誉为“天水”，深受古代文人茶人的喜爱 。这是因为雨雪等自然之水比较纯净，虽然在降落的过程中会碰上尘埃和氮、氧、二氧化碳等物质，但含盐量和硬度都很?。迮莩隼吹牟杼郎笙柿?nbsp;， 香味俱佳，饮后余韵不绝 。
但是也不可一概而论，如梅雨季节和风细雨，有利于微生物滋长 ， 泡出的茶品质较次 。夏季雷雨常伴飞沙走石，水质不净，泡茶茶汤浑浊，不宜饮用 。所以不能再按照古代的选水标准来泡茶了 ， 毕竟这么多年过去了 ， 我们的老祖先何曾想到若干年后的今天车水马龙、钢筋水泥处处都在排放污染呢 。
5.井水
井水属于地下水 ， 悬浮物质较低 ， 透明度较高 。但由于地层的渗透过程中融入较多的矿物质和盐类，因而含盐量和硬度比较大，特别是城市井水，水源往往受到污染 。用这种水泡茶，会损害茶味，一般来说也是不宜的 。
但是也不可一概而论，有些井水水质甘美，是泡茶的好水 。湖南长沙城内著名的白沙井想必大家都不陌生，那是从砂岩中涌出的清泉，水质好，而且终年长流不息，取之泡茶香味俱佳 。井水好不好，要看周围的环境，环境俱佳且深而多汲的井水，取之泡茶还是不错的 。
###其它资料参考### 用什么水泡茶比较好喝
泡茶水是很关键的，那么用什么水泡茶比较好喝呢？下面我为大家解答一下，希望能帮到您！
1、山泉水
山泉水大多出自岩石重叠的山峦 。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥 。
但也并非山泉水都可以用来沏茶，如硫磺矿泉水是不能沏茶的 。另一方面，山泉水也不是随处可得，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了 。
2、江、河、湖水
它属地表水，含杂质较多，混浊度较高 ， 一般说来 ， 沏茶难以取得较好的效果 ， 但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水 。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证 。唐代陆羽在《茶经》中说：“其江水 ， 取去人远者” 。说的就是这个意思 。唐代白居易在诗中说：“蜀水寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好 。唐代李群玉曰：“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差 。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说：“黄河之水，来自天上 。浊者土色 ， 澄之即净，香味自发” 。言即使浊混的黄河水，只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇 。这种情况 ， 古代如此，现代也同样如此 。
相关经验推荐
- 一块块的茶叶是什么
- 草莓牛奶汁可以放多久
- 给长辈送什么茶好
- 牛肉和橄榄能一起吃吗 牛肉可以跟橄榄能一起吃
- 孕妇可以吃土豆粉吗 土豆粉孕妇能不能吃
- 川崎病冠状动脉扩张可以治好吗
- 肾脏病的预警信号 想要肾脏好！三控三避不可少
- 吃多久水果可以变白
- 怎么可以除去普洱那个味道
- 牛奶加鸡蛋可以做什么菜