但一些为了家庭需要努力拼搏的人，熬夜加班、晚睡早起也是不可避免的 。那么我们不妨在饮食上来做一些食疗滋补 。这里要分享的滋补药膳汤是：石斛花旗参鸡汤 。这款汤主要要到的是鸡肉、石斛和花旗参 。鸡汤滋补大家都并不陌生了，夏季喝鸡汤担心上火，但是这里搭配了石斛和花旗参，不仅能滋阴清热、还养胃健脾护肝、清热生津 。特别适合夏季熬夜晚睡的人喝 。
石斛花旗参鸡汤的做法也很简单，鸡肉我们去皮焯水后和石斛和花旗参一起放入砂锅内，直接盖上盖子煲煮就可以了 。这样煲出来的鸡汤鲜香，还具有药膳食材的微苦回甘口感，下肚特别舒服 。鸡肉去皮了也不会很油腻 ， 汤色浓而不浊，最大限度地保留了原味 。经常熬夜，晚睡早起的人，这汤要多喝，鲜香回甘 ， 健脾护肝身体好；夏天煲鸡汤，加这两样食材 ， 鲜香回甘，养胃生津，熬夜晚睡要多喝，接下来一起来看看详细做法吧 。
准备食材：鸡半只、石斛适量、花旗参适量、盐少许 。
1、鸡去皮斩件装盘待用 。（煲汤建议去皮，这样煲的汤不会那么油腻），石斛、花旗参洗净待用 。
2、锅里加入适量的清水，将鸡块冷水下锅焯水，焯水后捞起沥干水分待用 。
3、准备一个煲汤的砂锅 ， 把焯水好的鸡肉、石斛、花旗参一同放入砂锅内，加入适量的清水 。
4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味即可 。
出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：石斛花旗参鸡汤就做好啦 。这样煲出来的鸡汤鲜香滋补还不会很油腻，长时间的炖煮也不会有很重的浮油情况 。这道汤是一道药膳滋补汤，喝起来有微苦回甘的感觉，夏季喝它也非常合适 。做法也特别简单，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦 。
Lily 美食 谈小贴士：
1、鸡可以选择普通的鸡肉，也可以选择乌鸡，都是非常滋补的 。
2、长时间煲煮的鸡汤，建议给鸡肉去皮后再煮，这样煮出来的鸡汤不会有很厚的浮油，夏天喝更鲜香清爽不油腻 。
3、煲汤盐最后起锅前再放，这样的汤喝起来口感更鲜甜，盐放早了汤会有点盐的涩味 。
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###其它资料参考###1、山药鸡汤
鸡汤搭配山药是非常合适，尤其是适合寒冷的秋冬季节 。山药中富含纤维多 ， 能够帮助消化，和鸡肉搭配可以让汤品更营养，其滋补效果也更佳，还能缓解油腻 。
2、竹笋鸡汤
鸡汤中加入竹笋会让整锅汤更加鲜美 ， 清香不油腻 。在炖竹笋鸡汤的时候为了保证竹笋的口感脆爽，应用盐水先泡一下，之后在鸡汤快好的时候下锅炖煮，等竹笋熟了即可起锅 。
3、胡萝卜鸡汤
胡萝卜搭配排骨比较经典 ， 其实搭配鸡汤也可以的 。胡萝卜可以吸收鸡汤中的油脂，让整个鸡汤看起来不那么油腻 。而胡萝卜中富含的大量胡萝卜素还可以保护眼睛 ， 非常适合长期面对电脑工作的白领 。
4、香菇鸡汤
香菇搭配鸡肉最是经典，小鸡炖蘑菇是常见的家常菜 。不过要注意的是，炖汤类香菇适合干香菇而不是鲜香菇哦，鲜的香菇适合炒、煮汤，不适合煲汤，干香菇和鸡汤搭配才是最合适的 。
5、红枣、枸杞、党参以及其他滋补药材
鸡汤若是搭配像红枣、枸杞、党参这类滋补药材的话，就是一款药膳了，有独特的口感，而且十分滋补，适合住院的一些病人食用，改善身体虚弱的体质 。
###其它资料参考###鸡煲任何汤都有较高的营养价值，适量饮用板栗鸡汤、山药鸡汤等饮品，能够对人体起到补充营养、增加饱腹感等作用，板栗鸡汤中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素等营养物质 ， 也含有一定的铜、锰、钾、硫等微量元素 。
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