洗茶之后，再次注水，采用定点注水的方式，注水时落水点可选在碗的中间或者碗的杯沿 ， 注水后可以选择盖上盖子，闷泡7秒左右 。
闷泡之后，将茶汤滤入公道杯，盖碗里的茶要滤干净，然后将公道杯里的水分别倒入茶杯饮用 。
普洱茶什么样的人不能喝
1、失眠患者
普洱茶按照制法可分为两种 ， 生普和熟普 ， 生普性烈，内含较多的咖啡碱，会刺激人的大脑，有提神醒脑的作用 。但是对于失眠者而言，晚上睡不着觉本来就很闹心了，再喝点普洱刺激一下，胃一翻腾，就更加痛苦了 。
2、感冒人群
感冒的人不要喝普洱茶 。因为普洱茶是属性热的一种茶，在你感冒期间你的身体会感到一股燥热之气 ， 如果在这时候你喝了普洱茶，可能会燥上加燥 ， 对你的身体健康很是不利 ， 也不利于感冒康复 。
3、肠胃不佳人群
我们在上面也有提到，就是在普洱茶中含有大量的咖啡因 。一般来说，患有胃病的人都有胃酸分泌过多的现象 。如果患有胃病 ， 还持续喝普洱茶的话，就会促进胃液的分泌，这样不利于身体恢复 。
4、生理期女性
女性在生理期间，铁元素也会被排出一部分，同时生茶存在一定寒性，此时饮茶会导致情绪紧张 ， 因此生理期女性不建议饮用普洱茶所 。
###其它资料参考###主要是用专用的工具茶刀，不是用茶刀切！是用茶刀撬！松动的地方一点点的有层次的撬！
1.撬茶找茶饼松动的地方入手撬
2.投茶先取8克左右放入泡茶容器中（紫砂壶为最好?。?
3.洗茶冲入的沸水迅速出汤．除了唤醒茶叶的味道更重要的是清洗茶叶中的杂质！快速的出汤是避免茶味过度洗走．
4.洗杯用第一泡的洗茶水洗被子，也叫暖杯，待会盛茶汤的时候味道更醇厚
5.第2泡用沸水泡这一泡开始饮用了
注：通常的泡饮方法是：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水 。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水，浸泡5分种 。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯 ， 先闻其香，观其色 ， 而后饮用 。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡 。
###其它资料参考###应该怎样正确的冲泡普洱茶饼
名扬中外的普洱茶，其产品的传统工艺和制作方法包含了云南历史文化的再现，具有产品的特征和特殊性 。为让更多的人了解普洱茶文化精髓、普洱茶的饮用知识和冲泡方法，喝上真色、真香、真味的普洱茶，应对应该怎样正确的冲泡普洱茶饼知识进行普及 。对于 应该怎样正确的冲泡普洱茶饼 是从备具开始说起 。接下来我们就看看 应该怎样正确的冲泡普洱茶饼。
备具 冲泡普洱茶一般选用景德镇、澧陵等地生产的薄胎瓷器皿或宜兴紫砂壶，这样泡茶不走味，能较好地保持普洱茶的香气和滋味，再配备水晶玻璃观赏杯，配上滤茶网用于使茶汤浓度均匀一致，另一方面让嘉宾观赏鉴别茶的汤色 。
应该怎样正确的`冲泡普洱茶饼 的第二步为：
择水 古人云： 茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣八分之水，试十分之茶，茶只八分耳 。原则上宜选用软水，如纯净水、矿泉水等，因条件有限 ， 也可用符合饮用水标准的自来水 。
投茶 量依个人口味而定，一般以3~ 5克茶叶，1 50毫升水为宜，原则上掌握茶水比例在1：5 0至1：3 0之间 。
冲泡 普洱茶要求用1 0 0 ℃的沸水冲泡 。为使茶叶香气和滋味更加纯正，有必要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，这样做也可起到清洗茶叶的作用，温茶可进行1 ~ 2 次，速度要快 ， 以免影响茶汤滋味 。冲泡时随冲泡次数增加，冲泡时间应慢慢延长，这样泡出的茶汤才比较均匀 。
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