四、泡饮方法是喝茶的中心:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水 。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去 , 才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水 , 浸泡5分种 。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香 , 观其色,而后饮用 。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色 , 滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡 。
普洱茶饮用方法还可以用特制的瓦罐在火膛上烤后加盐巴品饮;有加猪油或鸡油煎烤油茶;有的打成酥油茶 。
普洱茶饼怎么泡?如果用功夫茶的泡法,投茶时要看在座的人数,选择相对大小的壶,一般投入壶身的三分之一上下的茶,用开水将茶块泡散后涮洗,洗毕倒弃茶汤,再冲水洗二遍 , 洗毕将茶汤倒入公道杯中,再将其逐一倒入杯盏中后洗杯 , 第三泡就可以喝了,喝时的头三泡出汤要快 , 冲泡时间相对要短,否则太酽 , 会大扫兴致 。千万勿使汤色黑浓,以清澈明亮为佳 。
一杯醇香的普洱茶茶汤入口 , 稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾,体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。
一叶千山
###其它资料参考###普洱茶饼正确的撬茶方式为先用力撇,然后再撬 。
早期的普洱茶饼是经过多层蒸压的,因此通常在撬开早期的普洱茶饼要一次性撬开整个茶饼,然后将其平均散布在茶盘上,然后使用小茶袋按泡包装,这样可以喝到层次感,老陀茶和砖茶也是同样的 。
中期普洱茶,与早期普洱茶相比 , 特别保存时间相对较短,并且压茶饼的松散度(泡度)尚未达到 。撬茶时 , 请注意茶条,建议使用小茶针撬,如果将茶在蒸压之前就匀好堆放,也就是没有分层压制的茶,则可以在撬茶之前先按下环饼一圈按压一下再撬,不必一次将其全部撬开 。您可以从茶饼面逐层撬开,撬出您要喝的茶叶量,老陀茶和砖茶也是如此 。
普洱茶保存注意事项
1、不要暴露在阳光下,因为容易产生令人不快的酸味 。
2、不应有外部水侵入,除了会快速转化外,水中更有可能会产生不同细菌发酵的微生物,从而导致质量不佳 。
3、避免串味 , 引起难闻的气味 。
4、尽量只放一种茶产品,以免难以掌握情况 。
5、取一次喝足够的茶叶量,不要经常触摸 , 以免难以掌握情况 。

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