叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色 。小穗顶生，圆柱状 ， 在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半 ， 有倒刺；柱头3 。
【马蹄果怎么种植】小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形 。花果期5-10月 。本产于中国，广布于全世界，中国全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多 。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用 。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒 ， 消宿食，健肠胃 。
###其它资料参考###1：催芽：去年5月初我从菜场买来1斤荸荠（这个播种时间应该迟了点 ， 4月中上旬为好） ， 挑了几个大的在500倍多菌灵液中泡了1天多（没有多菌灵 ， 我想其它杀菌剂也行，都没有就跳过这步） ， 之后埋入木榍堆中（用稻杆之类东西更好），每天给它浇水保持湿润促其发芽 。
2：准备盆土：买了一个内径（长50cm*宽34cm*高27cm）的塑料箱，装入20cm厚田土，土中拌入1000克左右的有机肥，加水满过土表3厘米左右 。放在那等荸荠发芽后种入 。（去年20cm的土层似乎薄了点，各位有条件可以加到30cm厚）
3：定植：荸荠芽长3-4厘米时，我挑了2个最好的，直接按入准备好的盆土中 ， 荸荠入土约2厘米左右，即3厘米的芽只有1厚米露出土壤 。
4：日常打理：定植后，就没有再分植 。平时盆里水少了就加点水，保持盆里的水满过土表2cm以上 。刚开始水里积长出很多脏东西，我就把水大换了1次 。平时碰上大雨天，水也会自然从盆里满出 。夏天水里好象长了点虫子 ， 我往里滴了几滴毒死蜱（杀虫农药）就变的很干净了 。平时没怎么追肥，给其它花喷液肥时，顺手也给它喷一点 。
5：收获：到了冬天荸荠地上的茎叶会干枯，不过要等到冬至后立春前收获最好 。
###其它资料参考###应从高产、无病马蹄田里，选取外形完整、无病虫伤口、球茎饱满、芽头粗壮、光滑一致、单果重在15克以上的马蹄，单独贮存作种 。目前主栽品种有桂林马蹄和菲律宾马蹄 ， 其它还有八步马蹄、孝感马蹄、苏州马蹄和杭州大红袍 。
育苗
育苗前，用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡8～12小时或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡种荠10～12 小时，预防秆枯病 。苗床地宜选择无渍水，土层疏松肥沃的沙壤土或菜园地 。育苗前亩施农家肥300～500公斤 ， 草皮灰（火土灰）300～500公斤，犁翻耙匀，将种球按4～5厘米的间距排列在苗床上，顶芽向上植后盖土，浇灌浅水 。齐苗后，若苗叶色黄、缺氮的，可用尿素0.2～0.3 公斤兑稀粪水50公斤进行喷淋 。移栽前一星期 ， 亩施尿素、硫酸钾各5公斤，喷50%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液1～2次，经培育25～33 天即可移栽大田 。
田间整地与施肥
亩施入腐熟农家肥1000公斤、钙镁磷肥75公斤、生物钾5公斤、马蹄专用肥25公斤、尿素5公斤、氯化钙2公斤、氯化镁2公斤、硫酸锌2公斤作基肥 。若土壤过酸可撒生石灰50～80 公斤进行调节，使土壤PH值保持在6～7之间，利于马蹄生长 。
适时移栽，合理密植
一般在7月中下旬至8月初马蹄移栽大田 。瘦田亩栽3000株(株行距33×66厘米)；中等肥力田亩栽2500株(株行距40×66厘米)；高肥田亩栽2000株(株行距50×66厘米) 。种植深度以6厘米最好，过深不易分株 ， 过浅分株易发病和倒伏 。移栽时用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸根1～2小时，对生育中后期马蹄秆枯病有明显抑制作用，用ABT5号生根粉水溶液(1克药粉兑水40公斤)沾根移栽，促进生根 ， 缩短返青期 。
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