11、放在小鸡馒头的头部 。
12、取黄色面团，分成0.5克的小面团 ， 揉圆后用刮板在中间按一下，沾少许水放在白色面团合适位置当小鸡嘴巴 。
13、做好后放入蒸笼内进行二次发酵，发酵好后上锅蒸25分钟，关火焖五分钟 。
14、将巧克力隔水融化，放入裱花袋，在裱花袋前部剪一个细小的口子，在面头上画出小鸡的表情 。
###其它资料参考###1、面粉，牛奶，糖，酵母混合成絮状后，玉米油揉成光滑的面团，分出2克揉入竹炭粉，5克揉入菠菜粉，再分2克一起揉入红曲粉和南瓜粉，剩余的揉入南瓜粉 。
2、取出8克黄色面团备用，剩余的评论分成5份，分别整形成椭圆 。
3、备用的8克黄色面团分别搓出小鸡的翅膀 ， 一共10个 。
4、黑色面团擀?。霉ぞ呖俪鲂〖Φ难劬?。
5、橘色面团同样擀薄 ， 做出小鸡的脚丫和嘴巴，有工具呃呃呃可以直接用工具抠 ， 没有工具用刀切出来就可以 。
6、将小鸡的翅膀 ， 眼睛，嘴巴 ， 脚丫分别粘在合适的位置 。
7、用绿色的面团在小鸡脑袋上做一个四叶草 。
8、用白色面团给眼睛打个高光 ， 再用黑色的面团搓细条 ， 做眼睫毛 。
9、放在温湿处发酵至1.5倍大，水开后上锅蒸10分钟，关火闷2分钟即可 。
###其它资料参考###用料
材料
A.白色面团：
新良自发馒头粉200g
水110g
B.新良面团：
新良自发馒头粉200g
南瓜粉20g
水120g
C.红曲粉3g
D.黑巧克力适量
超级萌的小鸡馒头的做法
倒入200g面粉
倒入110g纯净水
边倒水边将面团和成棉絮状
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大
制作黄色面图案
1.将面粉和南瓜粉一起倒入盆中，混合均匀
2.加入水，和成棉絮状 ， 揉至成团
3.盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大
4.在面板上撒上干粉，将发酵好的面团取出，将面团放在面板上，轻拍排气
5.用擀面杖擀平
6.从侧面卷起
7.对折，再擀
8.再擀，再从边缘卷起，揉光滑，
9.将面团留出10g后，平均分成6团
10.然后揉圆
11.放在笼屉上
制作红色面团
1.把10g白色的面团加入红曲粉，然后擀成薄面片
2.用裱花嘴切出圆形
3.再用刀切成心形
4.再做成鸡冠状
5.取出黄色面团，在面板上撒上干粉，将发酵好的面团取出 ， 将面团放在面板上，轻拍排气，用擀面杖擀平，从侧面卷起，对折 ， 再擀
6.再擀，再从边缘卷起，揉光滑，同样是取出10g，然后平均分成6团，然后揉圆
7.取一部分黄面搓成小圆用刮板在中间压一下 ， 做成小鸡的嘴巴状
8.将鸡冠和嘴巴装饰上去 ， 就可以上锅蒸啦（冷水上锅，上汽后蒸15分钟），正好后静置5分钟
蒸好后用巧克力笔画上眼睛等表情 ， 即可
小鸡馒头就完成啦
###其它资料参考###小鸡馒头的做法
1.
南瓜面团：（蒸熟的南瓜 150克 清水 100克 白砂糖 30克 酵母 4克 中筋面粉 380克 ）
南瓜去皮蒸熟，凉透了 。用滤网挤掉水份 。如果是那种不是太熟的南瓜，最好蒸熟了以后再用粉碎机粉碎一下，不然面团里有丝状物
2.
南瓜泥放入盆里
【鸡造型的馒头怎么做的】3.
放入面粉200克、白糖、酵母、清水，一起搅拌成絮状
4.
白面团：
清水加入酵母 ， 搅拌均匀
5.
再加入白糖、面粉 。搅拌成絮状
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