经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

华夫饼可以搭配什么吃( 四 )

生活百科面团



###其它资料参考### 华夫饼这样超级好吃
华夫饼这样超级好吃吗？华夫饼，又叫格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，华夫的吃法多样，搭配黄油，水果，松脆的口感，果香四溢的感觉别提有多好了！下面跟我一起来看看华夫饼这样超级好吃吧！
华夫饼这样超级好吃1
食材清单
鸡蛋3个
牛奶200ml
低筋小麦粉160g
玉米淀粉40g
泡打粉6g
黄油60g
白砂糖30-60g
制作步骤
步骤1、低筋粉、玉米淀粉和泡打粉过筛混合均匀，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀；
步骤2、加入黄油后继续搅拌均匀，静置20分钟；
步骤3、华夫饼锅刷黄油两面各预热1分钟；
步骤4、从中间位置倒入面糊 。
步骤5、合上模具小火加热，视火候大小约2分钟左右，没有蒸汽和滋滋的声音之后反面继续烘烤2分钟 。
小贴士
1.糖的比例可根据吃法和口味适量添加；
2.这是华夫饼的一种配方，还有酵母发酵法，将泡打粉用3g酵母替代 ， 和好面团后可放入冰箱发酵一晚；
3.不要总是打开模具来看，容易影响面团在里面的.受热膨胀；
4.模具每个角落都刷上黄油，这样比较容易脱模，而且一定要最小火 。
5.做好后直接淋入蜂蜜、果酱或者冰淇淋、炼乳就可食用 。
6.也可以拿罐孩子的软糖，先撒一圈炼乳再撒一把软糖，然后插入冰淇淋棍，就是一颗硕大软萌的棒棒糖了，孩子吃到很开心哦……
7.如果家里有不喜欢甜食的，还可以拿来当汉堡胚 ， 放入煎蛋和火腿 ， 两片华夫饼一夹就可以了 。
华夫饼这样超级好吃2
红豆华夫饼的用料
高筋面粉 100克
低筋面粉 100克
牛奶 120克
细砂糖 30克
盐 1.5克
蛋黄 1个
酵母 3克
夹馅：蜜红豆 150克
红豆华夫饼的做法
步骤1、1、把食材里的所有原料，除夹馅的蜜红豆外，都放入面包机桶内，揉一个和面程序 。如果你要用来做早餐食用，可以睡前揉面，放入冰箱冷藏发酵，早上醒来直接做，10分钟就能做好 。
步骤2、2、揉至的过程中，如果面团过干可以再加点面粉 ， 如果过硬就加点牛奶，揉好的面团光滑就行 ， 手感和耳垂般差不多 。
步骤3、3、把面团放在温暖的地方，醒发至原面团的两倍大，可以利用烤箱发酵功能，也可以用发酵箱发酵 。
步骤4、4、把发酵好的面团取出，揉两下排气，然后平均分为12份，滚成圆球状 ， 约30克1份 。
步骤5、5、取一个面团，用擀面杖擀成圆形面片，舀入一勺蜜红豆，蜜红豆是我自己煮的，也可以用自己喜欢的豆沙、果酱、紫米来代替 。
步骤6、6、跟包包子样，捏紧收口，不要露馅，把收口往下放置 。
步骤7、7、全部包好以后，用保鲜膜覆盖 ， 松弛10分钟，注意保湿 。
步骤8、8、华夫饼机预热1分钟，把醒发好的面团放入机子中间 ， 合上盖子 。
步骤9、9、约1分多钟后，能闻到香味了，打开机子 ， 看看上色情况，如果金黄就可以取出来了，如果上色太轻，就在加热几十秒，别烤糊了，我一般不超2分钟 。
步骤10、10、面包版的华夫饼刚取出来外表有点酥，放凉以后就跟面包一样松软美味 。
步骤11、11、金黄诱人 。
步骤12、12、好看又好吃 。

###其它资料参考###肉松夹心华夫饼怎样做，松软可口又简单 ， 孩子吃不够？说起这华夫饼 ， 实际上是很多人的心头爱 。华夫饼起源于比利时，又叫格子饼，是一款风靡全世界的高颜值又很美味的小甜点，造型设计是网格状的，可以做方形或圆形的，搭配淡奶油、水果、冰淇淋、枫糖浆、奶油芝士等一起服食口感更佳 。刚出炉的成品焦黄内嫩内软、奶香浓郁，既可以当早餐或零食，又可以作为下午茶时间，因而而备受大家的喜爱 。

相关经验推荐


上一篇：怎么判断花蕊公母 怎么判断花蕊公母图片

下一篇：特色馒头店怎么样