8、最后将虾皮放到馄饨汤中略煮一下,将海苔切丝与鸡蛋丝放在馄饨上 , 倒入调好的鸡汤,然后加入香菜点缀即可上桌啦!
###其它资料参考###鸡汤馄饨(附鸡汤做法)的做法鸡剁块(自家吃为了方便炖煮就不整只炖了),冷水下锅,开着锅盖,水开后继续煮5分钟 。捞出鸡块,用温水冲干净 。
砂锅放入葱结、姜片烧开水 , 水开后放入鸡块 , 放一小匙白糖(炖出来的鸡汤更鲜美) 。大火烧开后转小火炖至鸡肉酥烂 。
馄饨是之前包好冻在冰箱里面的,方法就不赘叙了 。小锅里烧水,水开后下馄饨 。这时候开始配底料 。
摊一张薄薄的鸡蛋皮,切丝
榨菜丝切碎 。(榨菜包装放上来了)
香菜切末
鸡汤烧开
把所有配料放入大碗里,放适量盐,胡椒粉,一滴麻油 。(我家没紫菜了),用鸡汤冲开 。
馄饨煮熟捞进来

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