5、将搅打好的蛋白霜 ， 给它加入到面糊中，并用锅铲翻动让其与面糊混合均匀，记住要用翻动的方式，而不是用搅动 。
6、准备一个模具，然后把面糊转入模具中，并轻轻抖动一下，使面糊表面变平整以后，再把面糊放入烤箱中，给它烘烤上半个小时后，就可以出锅食用了 。
###其它资料参考###如果是戚风蛋糕或者海绵蛋糕两种糖都可以，因为糖是直接加在蛋里，搅拌后会溶化，但是戚风蛋糕蛋黄部分的糖用细砂糖更好，因为这部分糖搅拌时间不会太长，粗砂糖可能无法完全溶化 。如果是重油蛋糕一般就要用细砂糖甚至糖粉 ， 因为这类蛋糕里面黄油比较多，糖不容易溶化 。
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