3，终于烤的时间不应该跟随我的照片，注意观察，没有 。烤箱温度不同，烘烤时间肯定是不同的 。
###其它资料参考###用烤箱同样也是可以做出非常好吃的炸鸡腿，首先第1步我们就是准备相应的用料，准备适量的鸡腿，一个鸡蛋，适量的胡椒粉 ， 辣椒粉，五香粉，淀粉，蒜泥，食用盐，白糖，面包糠 。
第2步，需要处理好相应的食材，如果鸡腿是冻过的鸡腿，那我们先要拿出来解冻，然后清洗干净 。把清洗干净的鸡腿用剪刀从中间剪开，去掉里面的鸡腿骨 。有些鸡腿的鸡皮下方会有一些多余的油脂，这些油脂最好也一起去掉 。当然了，如果你特别喜欢吃那种油腻的肥肉，这块油脂也可以选择不去掉 。把处理好的鸡腿清洗干净 ， 放入盘子当中，加入少量的食用盐，并且涂抹均匀几分钟之后，再次用清水冲洗一下 。用家里的牙签在鸡腿的表面多扎上几个孔 ， 然后用厨房纸巾吸收掉鸡腿表面的水分，在鸡腿里面加入一些香料粉，还有白糖，食用盐和蒜泥，搅拌均匀之后放到一边腌制 。
第3步，我们准备三个小碗，分别在碗中放入淀粉，鸡蛋液，还有面包糠 。接着我们把腌制好的鸡腿拿出来，按照顺序先裹上一层淀粉，然后裹上一层鸡蛋液 ， 最后再裹上一层面包糠 。操作的时候直接把鸡腿放到碗中滚一圈就可以了 。
第4步，把处理好的鸡腿全部平铺在烤网上 ， 在烤箱的最下面烤盘 ， 烤盘上面最好铺上一层锡纸 ， 这样在烧烤的过程当中，那些肉渣就不会到处都是了 。烤箱预热200度，烤18分钟左右即可，时间到了之后就可以出炉了 ， 这样非常好吃的香酥炸鸡腿就制作好了 。
很多人都知道鸡腿可以放在油锅当中炸着吃，但其实利用家里的烤箱同样也能够炸出好吃的炸鸡腿，平时大家完全可以动手试一试 。
###其它资料参考###1、鸡爪8-10个、马苏里拉奶酪50克、料酒2大勺、胡椒粉适量、盐适量、酱油1大勺、料酒2大勺、辣椒面2大勺、辣椒酱2大勺、蒜末适量、糖稀1茶匙、白糖1大勺、辣椒（辣的）2个、洋葱1/4个、食用油适量、香油适量、芝麻适量 。
2、鸡爪洗净后，用腌鸡爪料腌20分钟 。
3、腌制的这20分钟的时间可以准备酱料了 。酱料配单上的逐个放到调制碗中，最后那辣椒和洋葱是用料理机打碎放进配料碗中搅拌均匀即可 。
4、把腌好的鸡爪拌上制作好的酱料再静置半小时 。
5、上述这种做法的鸡爪是属于口感劲道的类型 。如果想吃口感比较软，烂糊的那种类型的亲，可以把腌好的鸡爪放进高压锅高压7分钟左右 。然后拿出鸡爪冲凉 。锅中倒入食用油，待油温上来后，放入鸡爪翻炒两下，再倒入酱料炒匀 。然后放几滴香油再翻炒几下，关火盛盘 。
6、烤箱预热180度，鸡爪上撒匀马苏里拉奶酪，放入烤箱中层上下火180度10分钟 。
7、招待客人要求美观度，盛盘后撒芝麻，放红椒圈和青椒圈或者放葱花也好 。
###其它资料参考###可以 。
煮鸡爪的是为了节约后续烤箱烤的时间，同时也是为了用生姜、料酒将鸡爪的腥味去除 。如果不想煮的话，可以提前一天用葱姜蒜、料酒等将鸡爪腌制一下 ， 然后直接放进烤箱烤即可 。
【补充资料】
烤鸡爪方法：
步骤 1：首先鸡爪去指甲，然后一个鸡爪剁两半；
步骤 2：锅里放姜片 葱结 鸡爪 （桂皮，增香 ，可忽略）料酒水开后放 （去腥，易挥发，大火 把血水煮出来；
步骤 3：煮好后的鸡爪泡凉水，然后放进一个大碗里开始腌制 。先放油，用上辣椒面、孜然粉、花椒面、蒜片、姜片、十三香、生抽、白胡椒粉、椒盐，搅合搅合腌半小时 。有时间可以放保鲜袋里过夜第二天烤，味道更好；
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