想要吃口干脆的话，就缩短时间；如果想吃土豆泥之类的，就要加长时间咯！
土豆要煮多长时间，煮土豆要多久才熟
煮土豆多长时间能熟 ， 需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小 。
如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟 。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟 。先用大火烧开再改成小火 ， 不过最好中途用筷子扎一下 。
烹饪土豆的窍门：
土豆是家常菜材料之一 ， 烹饪土豆的手法也是不计其数 。土豆口感香脆营养丰富 ， 专家研究发现每人每周吃5-6个土豆，可使中风机率下降40% 。
一、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂 。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点 。
二、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质 。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑 。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失 。
三、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观 。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙） ， 斑点就会消失 。
四、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色 。
五、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整 。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋 ， 土豆煮后就能保持完整 。
【土豆多久能熟】
六、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮 。
土豆片要煮几分钟煮熟
土豆丝的话 ， 水烧开后，在水里1——2分钟就差不多了，因为土豆凉调的话还是要脆脆的好吃；土豆片就看你切的厚度和大小了 ， 盖上锅盖5、6分钟左右，可以先捞起一块试试呀 ， 然后根据的口味加减时间吧
###其它资料参考###1、土豆水煮15-20分钟能熟：煮土豆让水浸没土豆即可，若不够适当加水，闷煮15-20分钟，让土豆充分煮熟（判断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若轻松的插到底,则说明熟透） 。
2、土豆切片煮3-5分钟能熟：用普通锅煮一盘土豆片或是小土豆块，大概需要大火煮3-5分钟 。先用大火烧开再改成小火，建议中途用筷子扎一下 。
3、土豆丝煮1-2分钟就熟：水烧开后，在水里1-2分钟就能煮熟，做土豆丝达到脆脆的效果口感更好 。
###其它资料参考###水煮土豆一般用时10分钟到15分钟 。不过具体还需要看土豆的大小，量的多少，以及火候的大小 。如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟 。如果用普通锅煮四五个中等的 ， 需要十五到二十分钟 。
没熟的土豆吃一点点不会到中毒的地步，但是如果吃太多了，会引起异常的肠胃不和，可能出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状 。另外土豆中含有一种叫做凝集素的成分 ， 这种成分有一定的损害人体的作用，吃后可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等现象 ， 做熟之后，这种毒性就会逐渐消失，但是如果没有炒熟，进去人体后会很有可能会导致肠道刺激症 。
吃土豆注意事项
1、不要带皮吃 。土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人如果吃进大量的龙葵碱，会引起急性中毒，龙葵碱主要集中在皮里，一般来说，黄皮的土豆是含龙葵碱最少的，依次就是紫皮和绿皮，颜色越深毒素也越多，所以食用土豆时一定要去皮，特别是要削干净已变绿的皮或者要挖掉有芽点的部分 。严重的话，也可以把土豆弃之 。
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