3、用急火加热水，在水出现冒小泡而不是大滚时将馄饨倒入锅中，注意不要大滚后再放，那样容易使馄饨皮先熟而馅生 ， 也是容易烂皮露馅的 。
4、馄饨入锅后要用器具沿锅底慢慢搅拌，煮5-6分钟 。
5、期间用大约一分钟时间把汤料置入碗中，点入醋和芝麻油等，根据个人口味调量 。
6、当馄饨全部漂起 ， 馄饨皮煮熟呈透明光滑状时捞出 ， 先往碗里舀少许汤，再舀馄饨，这样不容易粘皮 。
7、装入碗中即可 。
###其它资料参考###1、若是速冻馄饨，在煮的时候等水开了再煮10分钟左右就会熟了，这个时候基本上它会全部漂浮在水面上，同时还有一股浓郁的香味 。注意在煮的时候最好不要用大火，否则很容易出现破皮的情况，一般用小火慢煮就可以了 。
【冷冻馄饨需要煮多久】 2、我们在煮冰冻馄饨的时候，要先等水开了，再将馄饨下进去，等水再次烧开之后等1-2分钟左右加些冷水 ， 再次烧开 ， 继续煮6分钟左右就好了，在这可以期间要用锅铲适当的搅拌一下，防止出现粘锅的情况 。
文章插图
