正宗的狼牙土豆的做法是要把土豆切成个狼牙条状以后放进锅里面炸，炸个3分钟左右捞出来放进盘里面，自己想吃什么的调料往里面放就可以了，比如生抽，陈醋 ， 蒜泥之类的等等，就像是拌凉菜似的，拌出来的土豆风味十足 ， 脆嫩好吃 。
那今天我给大家分享的这种做法就比较的健康了，不用油炸，就在锅里面炒 。当然大家吃健康的办法还有就是用水焯熟以后 ， 放入自己喜欢吃的各种配料 。每个吃法都不同做出来的狼牙土豆口感就会不一样，大家也可以试一试我这个做法 ， 做法简单，口感爽脆，学会了再也不用去外面吃10块钱1份的了 ， 自己在家就能做，外酥里嫩 。
【菜名】：狼牙土豆
【所需食材】：土豆2个，白糖1勺 ， 孜然粉1勺，生抽1勺，辣椒粉适量，食用油适量，小葱适量 。
【制作步骤】：
1、先将土豆还有小葱都准备给好，看看家里面人的数量，多少人吃 ， 根据人数来决定做多少 。我家一共就三口人，那就做三口人的量 。准备个2个差不多大小的土豆，小葱根部去掉用清水洗干净备用 。
2、把土豆去皮清洗干净 ， 然后先将土豆切成薄片，再用波浪刀片切成狼牙的条状 。放进清水里面把多余的淀粉洗掉，再用清水浸泡一会备用 。
3、小葱切成葱花待用 。
4、平底锅里面倒入适量的食用油先烧热，然后把土豆条放进锅里面开始翻炒，将土豆炒至断生，稍微变透明颜色，变软 。
5、然后开始放各种的调料，白糖，孜然粉，生抽，再根据自己的口味来添加辣椒粉，不能吃辣的就少放，能吃的话就多放一点 。翻炒均匀 。
6、最后再倒进去一碗底的水焖一下，将土豆焖熟 。出锅以后撒上葱花就可以出锅了 。是不是非常简单的一道狼牙土豆的，就是切土豆的时候会稍微的有点麻烦，但是整体下来还是比较简单的，有没有让你想起来小时候记忆中的美食呢？
【小贴士】：
1、土豆放进锅里面之后，就要尽快的翻炒，要是比较干的话可以放点清水，一定要确保土豆炒熟，但是又不能炒的太过分，不然口感不爽脆了，就不好吃了 。
2、自己喜欢吃什么调料都可以放进去炒，不一定要用我那些，喜欢吃酸的多放点醋都可以的 。
3、做这个一定要准备个波浪形的刀或者刀片，不然没有这个外形了也不好看了 。
###其它资料参考###土豆的做法有很多，今天给大家分享一个土豆的独特做法，那就是制作狼牙土豆这道有名的小吃，用这种做法做出来的土豆好吃又解馋 。
狼牙土豆的做法：1.准备食材 。准备四个黄心土豆，给土豆去皮 ， 把土豆洗干净，洗净后的土豆用波浪刀切成厚片，然后再把厚片切成条，切出来的土豆和狼牙一样 ， 这也叫作狼牙土豆，把切好的土豆放入大碗中 ， 碗中加入适量的清水 ， 加入少许白醋，防止土豆氧化变黑，把土豆浸泡一会儿 ， 泡出土豆的淀粉，土豆泡好之后，洗去多余的淀粉 ， 洗好后把土豆捞出，放在一边控干水分 。
2.准备辅料 。准备几颗大蒜 ， 洗净后切成蒜末 。准备五个小米椒，洗净后切成辣椒圈 。准备几根葱，洗净后切成葱花 。准备一根香菜，洗净后切成段 。
3.调制料汁 。准备一个碗，把切好的蒜末和小米辣放入碗中，加入一勺白芝麻，一勺辣椒粉，然后浇上热油，激发出香味 。接着开始调味，碗中加入适量食盐，适量鸡精，少许白糖提鲜，加入适量的生抽，适量的香醋，加入一勺花椒粉，加入一勺孜然粉增加香味，把这些食材用勺子搅拌均匀 。
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