白糖1茶匙盐适量
鸡精少许
四季豆烧土豆的做法
步骤1
四季豆摘掉两头后，再在中间一分为二并洗净 。土豆洗净去皮切片或切成像四季豆一样的条 。
步骤2
油锅烧热后下四季豆煸炒2分钟 。
步骤3
加入土豆继续炒1分钟 。
步骤4
放老抽着色 。
步骤5
放白糖提香 。
步骤6
加入半碗水 ， 用铲子翻炒匀后，盖上锅盖焖烧4分钟左右 。
步骤7
开锅盖后放些盐提味 。
步骤8
加些鸡精炒匀后关火起锅 。
###其它资料参考###主料
土豆
200g
四季豆
250g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生姜
适量
蒜头
适量
步骤
1.姜蒜切粒备用 。
2.土豆去皮，四季豆摘去头尾洗净备用 。
3.土豆切丝，四季豆切丝 。
4.热油炒香姜蒜粒 。
5.先放入四季豆丝翻炒 。
6.加入生抽 ， 料酒，及小半碗的水加盖焖煮三分钟左右 。
7.然后开盖加土豆丝一起翻炒，加一小勺盐调味 。
8.炒至土豆软熟即可 。
9.上菜了！
小贴士
四季豆要先多炒一会儿，要炒熟！
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