1
约80度的开水泡一下 。
2
立即把水倒出 。
3
切一指宽粗条 。
4
小米椒切小粒 ， 生菜切粗丝 。
5
所有食材放容器中 。
6
适量盐，生抽，白醋（本来想用陈醋，怕颜色过于深 ， 影响成品色泽，改用白醋，不介意可随意
###其它资料参考###菜品：红汁黄金豆
工艺：原炖
口味：茄汁味
类别：家常菜
主料：大豆200克
调料：料酒15克 番茄酱50克 白砂糖15克 盐3克 味精2克 各适量
制作工艺
1. 将黄豆淘洗干净，用温水泡软；
2. 黄豆捞出后沥干水分待用；
3. 锅内倒油烧热 ， 放入黄豆、番茄酱、料酒、白糖略炒；
4. 加适量清水，烧开后转小火炖1小时；
5. 待黄豆绵软，加盐、味精调味后盛出即可 。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食谱营养
大豆：大豆含有丰富营养元素 ， 具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效 。
食谱相克
大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食 。
###其它资料参考###有的零食虽然美味 ， 但是一点都不经吃 ， 一下子就吃完了，而且价格还很贵，这对普通人来说，连塞牙缝都不够 。那么对于有些经济不够宽裕的人，想吃饱又不想多花钱，不妨试试一些能吃得久的零食 。
1. 黄油土豆100根入
这是一种日本小零食，形状是棒状而质地相似椒盐卷饼 。这一款百力滋超细饼干棒，运用黄油土豆烤制而成，黄油土豆的滋味浸透到每一根百力滋中，纤细的身体，口感香脆新 。一袋有100根，能用手指来回抓100次 ， 一场电影开完，都吃不完的零食就是它啦 ， 关键是好吃还不贵，10块钱左右一盒的价钱 。
2. 小谷熊鱿鱼丝
鱿鱼肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝，加工的鱿鱼丝还会保留纤维韧性，因此也是比较耐吃的零食 。同时鱿鱼丝的脂肪热量很低，吃多了也不容易发胖，所以一些嘴馋又不想变胖的人呢 ， 鱿鱼丝就是非常适合的零食，可以试试小谷熊鱿鱼丝 。同样价格也很便宜，也是10块钱左右一罐的价钱 。
3. 一斤铁蚕豆
一斤铁蚕豆会有2-300颗，7块钱颗足够吃一个星期了 ， 简直是省钱有磨牙的神器 。重要的是铁蚕豆有养分，里面含有调理大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，加入是正在应付考试或是需要使用脑力的任务者 ， 不妨适当吃一些铁蚕豆，而且吃了还不会发胖 。
4. 黄金玉米豆
黄金玉米豆也可是磨牙的利器 ， 黄金玉米豆就是用老玉米+食用油+糖+盐做出来的膨化食品，但是它比爆米花口感更酥脆，更香浓 。最重要的是，黄金玉米豆在超市里一桶只有150g就卖30多块钱的玉米花廉价太多，在网上买的话 ， 已近12-20块钱左右，嚼起来咔咔脆，香气扑鼻，好吃停不了口
###其它资料参考###用料
糯玉米半根
鸡蛋！1只
面粉100g
土豆1个
甜玉米1根
虾皮1小把
【黄金玉米豆怎么做好吃吗】盐1小勺
胡椒粉少许
水少许
香葱末1小把
土豆丝黄金玉米烙的做法
将豆浆机打出的玉米汁过滤出玉米渣（取玉米渣） 。
将土豆去皮切成细丝 。
在碗中将鸡蛋打散，再放入玉米渣及其它所有材料，视情况略加少许水 ， 然后用筷子搅拌成能使土豆丝粘在一起的糊状 。
在热锅里倒入适量的食油，待油烧热后用筷子挟起一撮撮土豆丝面糊（大小随意）放入锅内 ， 煎至两面金黄即可出锅，放凉后即食 ， 外脆内嫩，鲜香味美 。
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