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红枣鸡蛋糕发酵多久( 三 )

生活百科红枣


1、黄油提前融化，面粉提前过筛两次备用 。
2、将枣泥与黄油混合均匀 。
3、干净干燥的打蛋盆 ， 打入4只全蛋，加入黄糖和盐 。先不开打蛋器 ， 略搅拌一下 。
4、将打蛋盆放入温水中，开动打蛋器，高速打发全蛋，打发至蛋液呈现浓稠的乳白色 ， 提起打蛋器头用蛋液画8字，纹路不消失即可 。
5、将过筛的面粉分两次与全蛋液混合，J字形翻拌至无干粉即可 。
6、先取2勺全蛋面糊与枣泥黄油糊混合，然后再倒回剩余的全蛋面糊中 ， 翻拌均匀即可 。
7、将面糊倒入模具中，表面略整理平整，震模几次 ， 放入提前预热的烤箱中，170度40分钟左右 。
8、出炉以后震模几次，然后倒扣，冷却后脱模切块食用即可 。

###其它资料参考###用料
鸡蛋6个
面粉300g
葵花籽油(无味的油都可以)220g
红糖180g
水120g
小苏打5g
无铝泡打粉5g
盐2g
红枣200g
红枣蛋糕的做法
红枣去核，加入少许水煮5分钟 ， 煮到水干，用料理机打烂，如果不好打烂 ， 可以把120g水加到里面打
鸡蛋打到盆里，加红糖，小苏打 ， 无铝泡打粉 ， 盐打匀
把枣泥加到蛋液中，打匀，然后加入油，继续打匀
加入低筋面粉打匀
倒入烤盘中，静置5分 ， 烤箱预热，上下火170度，30分钟
出炉晾凉
切成块，开吃啦
###其它资料参考###1、用料：鸡蛋1个、面粉150克、红枣1-5个、核桃碎适量、红枣酸奶1盒 180克、小苏打1小勺、微波炉饭盒1个、葡萄干20粒 。
2、准备酸奶1盒，核桃仁炒熟 ， 切碎 。热水浸泡红枣和葡萄干，洗净，切碎 。准备面粉，鸡蛋和小苏打，也可以放少许红糖，颜色会更漂亮 ， 也更甜 。所有材料用筷子搅拌好 ， 静置10-15分钟 。
3、放入微波炉，微波2分钟，再2分钟，再2分钟，中间间隔1-2秒 ， 注意千万不能一口气按6分钟，中间一定要有停顿，切记 。最后一个2分钟也可以改成一分半 。
###其它资料参考###用料
山药一小节
鸡蛋2个
红枣2颗
山药红枣鸡蛋糕的做法
山药去皮 。
山药切块放料理机，鸡蛋放入 。
放入鸡蛋料理机打成糊 。
容器刷油，讲山药鸡蛋糊倒入容器里 。
红枣去皮切碎 ， 放入山药鸡蛋糊里拌均匀 。
开水上锅蒸20分钟 。脱模切块 。

###其它资料参考### 美食，顾名思义就是美味的食物 ， 贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的 ， 只要是自己喜欢的，都可以称之为美食 。以下是我为大家收集的蒸枣糕做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读 。
1、飘香红枣糕
面粉400克，红枣100克，酵母2克，清水300克 。酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干 。准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布 。蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8至10分钟即可 。
2、玫瑰枣糕
先将红枣铺在铁丝网架上 ， 用小火把枣皮烘焦 ， 将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核 ， 留枣肉待用 。核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出 。生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥 。红薯煮熟去皮，压成泥状 。核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎 。枣泥 ， 板油和红薯泥装入盆内 ， 再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀 。

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